Der Aristos Kerner Eisacktaler Valle Isarco ist ein Südtiroler Weißwein, der die Potenziale der Rebsorte Kerner, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Deutschland geschaffen wurde, gut interpretiert. Es handelt sich um eine aromatische Traube, die dem Riesling ähnelt, jedoch pflanzliche und blumige Noten zu ihrem olfaktorischen Bouquet hinzufügt, genau wie die, die man in dieser ausgezeichneten Interpretation des Weinguts wahrnimmt. Ein interessantes Etikett, das man probieren sollte, um etwas Neues über eine Rebsorte zu lernen, die in der Valle d’Isarco ihre Wiege in Italien findet.

Dieser "Aristos" Eisacktaler Valle Isarco ist ein reiner Kerner, eine aromatische Rebsorte, die Ende der 1920er Jahre in Deutschland geschaffen wurde. Das Weingut baut ihn in Weinbergen an, die sich in einer Höhe zwischen 750 und 980 Metern über dem Meeresspiegel befinden, innerhalb von Parzellen, die durch einen flachen, alluvialen Untergrund gekennzeichnet sind, der hauptsächlich aus Kies, Quarz und Diorit besteht. Die Trauben, die durch das Entrappen gewonnen werden, werden sanft gepresst, und der Most beginnt so zu fermentieren bei kontrollierter Temperatur, in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung findet nicht statt. Die endgültige Reifung dauert 7 Monate und erfolgt in rostfreiem Stahl.

Der Weißwein Kerner "Aristos" Eisacktaler Valle Isarco zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, die eine angenehme Brillanz aufweist. Die Aromen, die sich in der Nase entfalten, erzählen von einem olfaktorischen Gefüge, das mit blumigen Tönen beginnt und sich dann in fruchtigere Nuancen und mineralische Anklänge bewegt. Am Gaumen hat er einen jungen, schlanken, prägnanten und runden Einstieg, mit einem Schluck, der sich durch den frischen und mineralischen Geschmack auszeichnet, der eine schöne Persistenz im Abgang aufweist. Eine Flasche, die aus strengen Kontrollen sowohl im Weinberg als auch im Keller hervorgeht und die positive Meinung der wichtigsten italienischen und ausländischen Fachkritik erhält.

Kerner 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2023

Denominação

Teor alcoólico

Formato

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Quando beber