Kerner 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2023
The Kerner "Aristos" from Cantina Valle Isarco is a masterful portrait of the citrus and vibrant soul of this grape variety in Alto Adige. Bright to the eye, it displays pleasant fruity and herbal hues with nectarine, renetta apple, elderflower, and magnolia in the foreground, embraced by mineral and chalky echoes that return to the palate, supported by a fresh, balanced tasting experience with lively sapidity.
O Kerner Eisacktaler Valle Isarco 'Aristos' é um branco do Alto Ádige que interpreta bem as potencialidades da casta Kerner, uma variedade criada na Alemanha no início do século XX. Trata-se de uma uva aromática semelhante ao Riesling, que, no entanto, acrescenta notas mais vegetais e florais ao seu bouquet olfativo, exatamente como aquelas que se sentem nesta excelente interpretação fornecida pela adega. Um rótulo interessante para experimentar e aprender algo novo sobre uma casta que, precisamente no Vale de Isarco, encontra seu berço de eleição na Itália.
Este "Aristos" Eisacktaler Valle Isarco é um Kerner puro, uma casta aromática criada na Alemanha no final da década de 1920. A adega cultiva-o em vinhedos situados a uma altitude entre 750 e 980 metros acima do nível do mar, dentro de parcelas caracterizadas por um subsolo aluvional pouco profundo, rico principalmente em cascalho, quartzo e diorito. As uvas obtidas das operações de desengace são suavemente prensadas, e o mosto começa assim a fermentar a temperatura controlada, em tanques de aço. A malolática não é realizada. A maturação final tem uma duração de 7 meses e ocorre em aço inoxidável.
O vinho branco Kerner "Aristos" Eisacktaler Valle Isarco apresenta-se ao olho com uma cor amarelo palha, dotado de um brilho agradável. Os aromas que se propagam no nariz contam uma trama olfativa que começa em tons florais, para depois mover-se em direção a toques mais frutados e reminiscências terrosas. Na prova, tem uma entrada jovem e esbelta, incisiva e redonda, com um gole que se caracteriza pelo sabor fresco e mineral, dotado de uma boa persistência no final. Uma garrafa que nasce de rigorosos controles, tanto na vinha quanto na adega, e que recebe a opinião positiva da principal crítica do setor italiana e estrangeira.