'La Bella Sedara' Donnafugata 2023
"La Bella Sedara" da Donnafugata é um vinho do dia a dia e muito versátil que nasce de uvas Nero d'Avola e outras pequenas percentagens de uvas tintas do território da Sicília sudoeste. O perfil olfativo é composto por notas de frutos silvestres fragrantes e suculentos e acentos picantes de pimenta preta. No paladar, entretém e fascina graças a uma frescura vibrante e uma vivacidade salina, que tornam este tinto o companheiro perfeito para a mesa do dia a dia
"La Bella Sedara" da adega siciliana Donnafugata é um tinto intenso e frutado com o típico perfil mediterrâneo. Nasce de um blend de Nero d’Avola, ao qual se adicionam pequenas percentagens de outras uvas de casca vermelha cultivadas nas terras do sudoeste da Sicília. A escolha de uma vinificação muito delicada e de um envelhecimento apenas em aço permite conservar a fragrante natureza varietal das uvas. É um vinho imediato, com uma bebida fresca e fluida, que se faz apreciar à mesa pela sua extrema versatilidade nas combinações.
O vinho "La Bella Sedara" é produzido pela adega Donnafugata com o desejo de criar um tinto com um rosto convivial e cotidiano, de corpo médio e de grande prazer ao paladar. É um rótulo que expressa muito bem a grande vocação do território da Tenuta Contessa Entellina, também pela cultivo de diferentes variedades de uvas de casca vermelha. O vinho nasce, de fato, de um equilibrado blend de Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e outras uvas locais. A Tenuta Contessa Entellina é uma propriedade de Donnafugata que se estende por uma área de 238 hectares, em um maravilhoso território montanhoso com altitudes entre 200 e 600 metros acima do nível do mar. O clima ventoso, com grandes variações de temperatura e solos franco-argilosos, constitui um habitat ideal para o cultivo da videira. A colheita manual do Nero d'Avola e de outras variedades de uvas tintas ocorre geralmente entre o final de agosto e o início de setembro. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com maceração nas cascas de cerca de 10 dias. O vinho amadurece em tanques de aço por 8 meses e termina o envelhecimento com 5 meses em garrafa.
O tinto "La Bella Sedàra" da Donnafugata é inspirado no personagem da encantadora Angelica Sedàra do filme "O Leopardo" de Luchino Visconti, interpretado pela linda Claudia Cardinale. A cor é um rubi brilhante. No nariz, expressa aromas fragrantes de pequenos frutos silvestres, nuances especiadas e lembranças de ervas selvagens da macchia mediterrânea. O paladar é harmonioso e equilibrado, com um fruto crocante e suculento, taninos finos e uma agradável frescura final.