Lacrima di Morro d'Alba 'Fonte del Re' Umani Ronchi 2023
Castas invulgaresFonte del Re is a pleasant and fresh Lacrima di Morro d'Alba that ferments and matures in steel tanks. It weaves together geranium and violet flowers with cherry, sour cherry, and marine sensations. Sunny and light, it perfectly balances energy, vitality, and freshness on an intense and well-defined tannic matrix.
O Fonte del Re de Umani Ronchi é uma Lacrima di Morro d'Alba que une à aromaticidade inebriante uma facilidade de beber fora do comum. Umani Ronchi é uma realidade que fez a história da viticultura italiana e que nunca perdeu de vista o objetivo primário de fazer vinho: produzir expressões qualitativamente excelentes. São cultivados 210 hectares de vinhedo, localizados entre as áreas de maior interesse de Marche e Abruzzo, entre as quais se destacam o Conero e os Castelos de Jesi, plantados quase exclusivamente com variedades autóctones locais como Verdicchio, Montepulciano, Pecorino e Lacrima di Morro d'Alba. Garrafas para ter sempre na adega, também em virtude de uma relação qualidade-preço extremamente vantajosa!
O tinto Fonte del Re provém de uvas puras de Lacrima, uma variedade de uva tinta assim chamada por sua característica particular de liberar uma gota de líquido quando a uva atinge plena maturação. As vinhas, situadas a altitudes entre 150 e 200 metros em solos franco-argilosos, são cultivadas com rendimentos contidos e colhidas à mão para respeitar a qualidade dos frutos produzidos. Após a desengace, o mosto é fermentado em tanques de aço, com um período de maceração nas cascas que dura no máximo 10 dias. Assim que termina a fermentação alcoólica, é realizada também a malolática, com um posterior envelhecimento de 4 meses em aço.
O Fonte Del Re Umani Ronchi desce no copo com uma cor rubi intensa, adornada por reflexos violetas. O nariz é imediatamente explosivo e intensíssimo, com evidentes referências a frutas vermelhas de todas as formas e tamanhos, que se entrelaçam a um buquê de violetas recém-colhidas. O gole, embora mostrando uma acidez contida, é pleno, rico e bastante tânico, dominado por intensas sensações frutadas que fazem quase pensar na fruição deste néctar como a de um suco. Maravilhoso com embutidos locais, entre os quais lembramos o saborosíssimo Ciauscolo, é também companheiro de pratos principais e secundários à base de carne. Cativante e sedutora.