Lacrima di Morro d'Alba 'Fonte del Re' Umani Ronchi 2023
Castas invulgaresFonte del Re é um agradável e fresco Lacrima di Morro d'Alba que fermenta e amadurece em tanques de aço. Bordado com flores de gerânio e violeta com cereja, amarena e sensações marinhas. Solar e leve, calibra perfeitamente energia, vitalidade e frescura sobre uma matriz tânica intensa e bem definida
O Fonte del Re de Umani Ronchi é uma Lacrima di Morro d'Alba que une à aromaticidade inebriante uma facilidade de beber fora do comum. Umani Ronchi é uma realidade que fez a história da viticultura italiana e que nunca perdeu de vista o objetivo primário de fazer vinho: produzir expressões qualitativamente excelentes. São cultivados 210 hectares de vinhedo, localizados entre as áreas de maior interesse de Marche e Abruzzo, entre as quais se destacam o Conero e os Castelos de Jesi, plantados quase exclusivamente com variedades autóctones locais como Verdicchio, Montepulciano, Pecorino e Lacrima di Morro d'Alba. Garrafas para ter sempre na adega, também em virtude de uma relação qualidade-preço extremamente vantajosa!
O tinto Fonte del Re provém de uvas puras de Lacrima, uma variedade de uva tinta assim chamada por sua característica particular de liberar uma gota de líquido quando a uva atinge plena maturação. As vinhas, situadas a altitudes entre 150 e 200 metros em solos franco-argilosos, são cultivadas com rendimentos contidos e colhidas à mão para respeitar a qualidade dos frutos produzidos. Após a desengace, o mosto é fermentado em tanques de aço, com um período de maceração nas cascas que dura no máximo 10 dias. Assim que termina a fermentação alcoólica, é realizada também a malolática, com um posterior envelhecimento de 4 meses em aço.
O Fonte Del Re Umani Ronchi desce no copo com uma cor rubi intensa, adornada por reflexos violetas. O nariz é imediatamente explosivo e intensíssimo, com evidentes referências a frutas vermelhas de todas as formas e tamanhos, que se entrelaçam a um buquê de violetas recém-colhidas. O gole, embora mostrando uma acidez contida, é pleno, rico e bastante tânico, dominado por intensas sensações frutadas que fazem quase pensar na fruição deste néctar como a de um suco. Maravilhoso com embutidos locais, entre os quais lembramos o saborosíssimo Ciauscolo, é também companheiro de pratos principais e secundários à base de carne. Cativante e sedutora.