Lagrein Franz Haas 2023

O Lagrein é assinado pela adega Franz Haas, que o produz a partir da uva autóctone homônima do Alto Adige, que felizmente voltou a ganhar destaque nos últimos anos. A posição ensolarada das vinhas de Egna favorece a maturação de cada cacho, que chega, portanto, à colheita em plena maturação. E o resultado é perceptível, graças a um produto com um leque olfativo amplo e concentrado, onde o gole seduz com um caráter decidido que se baseia em taninos vivos e delicados ao mesmo tempo. Uma garrafa que pode ser consumida jovem, mas que também é capaz de evoluir positivamente nos próximos 3-4 anos.

Este vinho tinto Lagrein nasce de vinhedos ensolarados, voltados para o sul e sudoeste, situados a cerca de 220-250 metros acima do nível do mar. Estamos em um solo de origem aluvional, com uma alta porcentagem de cascalho, habitat ideal para o crescimento da uva Lagrein. Os cachos, após uma cuidadosa seleção na vinha realizada pela equipe de Franz Haas, são delicadamente desengaçados, e as uvas são prensadas. O mosto fermenta em tanques abertos, e para evitar a extração excessiva de taninos, as remontagens e as delestages são limitadas. O vinho é então transferido para tonneau, onde ocorre a fermentação malolática e onde permanece a repousar por 10-12 meses.

O Lagrein produzido pela adega Franz Haas apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa e concentrada. O bouquet de sensações que se desenvolvem no nariz evoca notas amplas de fruta vermelha, enriquecidas por toques mais florais e nuances herbáceas e especiadas. Na degustação, é de bom corpo, macio e envolvente no paladar graças a um gole sedoso, onde a trama tânica se faz sentir, mas sempre com harmonia e refinamento. Uma garrafa de personalidade decidida, que combina perfeitamente com pratos e preparações saborosas.