Il Lagrein di Pardellerhof rappresenta l'essenza dell'Alto Adige attraverso un vitigno autoctono di grande personalità. La vinificazione prevede fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con affinamento in piccole botti, tecnica che preserva la vivacità del frutto e arrotonda il sorso. Al naso emergono eleganti violette e frutti di bosco scuri. In bocca si presenta rotondo, pieno ed equilibrato. Si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, ideale con speck altoatesino e canederli

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Pardellerhof Lagrein represents the essence of Alto Adige through an indigenous grape variety with great personality. The vinification involves alcoholic fermentation and malolactic fermentation in stainless steel with ageing in small barrels, a technique that preserves the liveliness of the fruit and rounds off the sip. Elegant violets and dark berries emerge on the nose. In the mouth it is round, full and balanced. It pairs perfectly with red meats and mature cheeses, ideal with South Tyrolean speck and dumplings

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Le Pardellerhof Lagrein représente l'essence du Haut-Adige à travers un cépage autochtone de grande personnalité. La vinification comprend une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique en acier inoxydable avec un vieillissement en petits fûts, une technique qui préserve la vivacité du fruit et arrondit la gorgée. Au nez, des notes élégantes de violette et de fruits noirs se dégagent. En bouche, il est rond, ample et équilibré. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les fromages affinés, idéal avec le speck et les quenelles du Tyrol du Sud

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Der Pardellerhof Lagrein repräsentiert die Essenz Südtirols durch eine autochthone Rebsorte mit großer Persönlichkeit. Die Weinbereitung umfasst die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung in Edelstahl mit dem Ausbau in kleinen Fässern, eine Technik, die die Lebendigkeit der Frucht bewahrt und den Schluck abrundet. In der Nase zeigen sich elegante Veilchen und dunkle Beeren. Im Mund ist er rund, voll und ausgewogen. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und reifem Käse, ideal zu Südtiroler Speck und Knödeln

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L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione","en":"Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion","fr":"Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion","de":"Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst\r\n","nl":"Ideaal voor lichte en medium gestructureerde rode wijnen, die geen zuurstof nodig hebben om zich te openen. De iets smallere opening in vergelijking met het lichaam van het glas bevordert de concentratie van de geuren naar de neus, waardoor de waarneming van de aroma's wordt versterkt en de verspreiding ervan wordt beperkt.","es":"Ideal para vinos tintos ligeros y de media estructura, que no necesitan oxigenación para abrirse. La apertura ligeramente más estrecha en comparación con el cuerpo de la copa favorece la concentración de los aromas hacia la nariz, realzando la percepción de los aromas y limitando su dispersión.","da":"Ideel til lette rødvine og vine med medium struktur, der ikke kræver iltning for at åbne sig. Den lidt snævrere åbning i forhold til glasset favoriserer koncentrationen af dufte mod næsen, hvilket fremhæver opfattelsen af aromaer og begrænser deres spredning.","pt":"Ideal para vinhos tintos leves e de média estrutura, que não necessitam de oxigenação para se abrir. A abertura ligeiramente mais estreita em relação ao corpo do copo favorece a concentração dos aromas em direção ao nariz, exaltando a percepção dos aromas e limitando a sua dispersão."},"drinkNotesDrinkingTitle":{"it":"Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina","en":"Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar","fr":"Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave ","de":"Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht","nl":"Perfecte wijn om direct te drinken, maar kan goed evolueren als hij in de kelder wordt bewaard.","es":"Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar bien si se deja reposar en la bodega","da":"Perfekt vin at drikke med det samme, men den kan udvikle sig godt, hvis den opbevares i kælderen.","pt":"Vinho perfeito para beber imediatamente, mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni","en":"You can let it rest in the cellar for 2-3 years","fr":"Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 2 ou 3 ans","de":"Sie können ihn für 2-3 Jahre im Keller ruhen lassen","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[],"foodPairings":[{"id":1,"name":{"it":"Affettati e Salumi","en":"Ham and salami","fr":"Charcuterie","de":"Gemischter Aufschnitt","nl":"Vleeswaren en Salami","es":"Embutidos y Fiambres","da":"Kødpålæg og Pølser","pt":"Embutidos e Salames"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/1.jpg"},{"id":22,"name":{"it":"Carne arrosto e grigliata","en":"Roasted and Grilled Meat","fr":"Viande grillée et rôtie","de":"Gegrilltes und gebratenes Fleisch","nl":"Geroosterd en gegrild vlees","es":"Carne asada y a la parrilla","da":"Stegt og grillet kød","pt":"Carne assada e 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freshness","fr":"Rond et plein, avec des sensations gustatives équilibrées entre le corps et une fraîcheur bien intégrée","de":"Rund und voll, mit ausgewogenen Geschmacksempfindungen zwischen Körper und gut integrierter Frische","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"aroma":{"it":"Cenni di viola e frutti di bosco scuri come mirtilli, mora e sottile pepe nero sul finale","en":"Hints of violet and dark berries such as blueberries, blackberry and subtle black pepper on the finish","fr":"Notes de violette et de baies foncées (myrtilles, mûres) et subtil poivre noir en fin de bouche","de":"Noten von Veilchen und dunklen Beeren wie Heidelbeeren, Brombeeren und dezentem schwarzen Pfeffer im Abgang","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"vineyards":{"it":"","en":"","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"producedBy":{"it":"","en":"","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"productionPhilosophies":[],"productInformations":[{"id":1,"name":{"it":"Contiene solfiti","en":"Contains 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Lagrein Pardellerhof 2023

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber