Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2023
O Lagrein Reserva "Furggl" é um vinho tinto de grande caráter e estrutura, amadurecido por 18 meses em barricas e em grandes tonéis. A paleta olfativa é de grande elegância e complexidade, onde se estratificam aromas de cereja madura, frutas escuras da floresta, violeta, cacau, tabaco e alcaçuz. Na boca é intenso, potente e sedutor, com taninos densos e redondos
O Lagrein Riserva “Furggl” de Peter Zemmer é um tinto intenso e estruturado, que nos últimos anos tem vivido um período de particular sucesso, também pela sua predisposição a combinar magnificamente com os pratos de carne da tradição altoatesina e em particular com a caça. É um vinho com um perfil tipicamente territorial, feito com uma casta autóctone, caracterizado por um fruto exuberante, boa frescura e um tanino denso e agradavelmente rugoso. É a etiqueta ideal para quem ama a forte personalidade desta uva, que impressiona com aromas de amora, cereja, acompanhados por notas terciárias devido ao longo período de envelhecimento em madeira.
O Riserva Lagrein “Furggl” de Peter Zemmer nasce em uma das realidades produtivas mais importantes da Baixa Atesina, que soube conservar uma dimensão familiar e uma abordagem artesanal ao vinho. As vinhas de Lagrein são cultivadas na famosa zona de Furggl, no território municipal de Ora, em solos caracterizados por uma matriz predominantemente argilosa. O microclima quente e ameno permite chegar ao período da vindima com cachos muito maduros, um pressuposto imprescindível para fazer um grande Lagrein. Após a desengace, as uvas são maceradas a frio por 24 horas, antes de serem iniciadas à fermentação a uma temperatura controlada de 28-30 °C, com um período de maceração nas peles de cerca de 10 dias. O vinho amadurece por 12 meses em barricas, depois por 6 meses em grandes barris de carvalho e termina o longo processo de envelhecimento com mais 6 meses em garrafa.
O “Furggl” Lagrein Riserva da adega de Peter Zemmer é um tinto que se destaca na paisagem altoatesina por um perfil único e facilmente reconhecível. Se a Schiava representa o rosto fresco, agradavelmente escorregadio e ágil, o Lagrein incorpora a concentração, a riqueza, a estrutura e a potência. No copo apresenta-se de cor vermelho púrpura denso e escuro, com aromas que lembram os pequenos frutos de baga escura, a cereja madura, as notas sombrias de húmus e sub-bosque, especiarias suaves e madeiras nobres. Na boca é quente e rico, com uma fruta crocante, uma trama tânica que marca o gole e o acompanha para um final fresco e levemente especiado. Uma garrafa para quem ama os tintos importantes.