Lagrein 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022
The Lagrein from Sanct Valentin is one of the most important labels of the San Michele Appiano winery. Matured in barrique, it combines the varietal aromas of the grape, marked by forest fruits and violets, with the classic hints from the wood aging, such as spices, cocoa, and vanilla. On the palate, it is enveloping, warm, with a solid structure, well-developed tannic texture, and a long finish.
O Lagrein ‘Sanct Valentin’ Riserva representa uma garrafa de caráter pleno e complexo produzida pela renomada adega altoatesina San Michele Appiano. Este rótulo se configura como uma das máximas expressões qualitativas de Lagrein de todo o panorama enológico italiano e foi produzido pela primeira vez com a safra de 2000. Assim como o restante da linha ‘Sanct Valentin’, as uvas destinadas a este Lagrein provêm exclusivamente dos melhores vinhedos cultivados pela propriedade e são trabalhadas para dar vida a vinhos elegantes e de grande longevidade.
San Michele Appiano Lagrein ‘Sanct Valentin’ Riserva é produzido com apenas uvas Lagrein provenientes de vinhedos situados nas localidades Coste e Gries, a uma altitude entre 260 e 300 metros acima do nível do mar. Os solos são formados por depósitos morênicos e areias de origem aluvional, enquanto a exposição é sudeste. Na segunda metade de setembro, uma vez alcançada a plena maturação, as uvas são colhidas e selecionadas à mão, para depois serem transferidas para a adega e esmagadas em tanques de aço inox. Nestes recipientes vinários realiza-se a fermentação alcoólica em contato com as cascas, seguida pela completa realização da fermentação malolática. A fase de envelhecimento de cerca de um ano ocorre em barrique e tonneau de carvalho, seguidos por mais 10 meses de descanso em aço antes do engarrafamento final.
O ‘Sanct Valentin’ Lagrein Riserva de San Michele Appiano expressa uma cor rubi intensa e compacta. No nariz, surgem vívidos e intrigantes aromas frutados de mirtilo, ameixa e cassis, enriquecidos por profundas notas de especiarias, café, cacau e madeiras doces. O paladar, rico e envolvente, apresenta corpo pleno e taninos macios que sustentam o final duradouro e quente. Devido à sua notável potência, este Lagrein necessita ser combinado a preparações de estrutura importante.