Lamaione' Frescobaldi 2021

“Lamaione” é um vinho tinto toscano, fruto de uma perfeita combinação de terroir, clima e exposição. Graças a este conjunto de fatores, o Merlot, variedade internacional que encontra na Toscana uma das suas berços de eleição, consegue expressar-se com estrutura e equilíbrio, garantindo ao paladar e ao nariz uma elegante complexidade juntamente com uma bela amplitude. Frescobaldi, uma das mais antigas e importantes realidades vitivinícolas do mundo, continua a nos surpreender também com este “Lamaione”.

O Marchesi de’ Frescobaldi “Lamaione” tem origem nas uvas de uma variedade internacional particularmente atraída pelo terroir da Toscana, o Merlot. Esta variedade é cultivada pela adega Frescobaldi nos vinhedos da Tenuta di CastelGiocondo, a cerca de 300 metros acima do nível do mar, com uma exposição voltada para sudoeste. Estamos dentro de um terroir caracterizado por argila, calcário e elementos minerais, onde as vinhas, cuja idade é de cerca de 20 anos, crescem com o sistema de guyot. O mosto fermenta em recipientes de aço inox, macerando sobre as cascas por 4 semanas. Segue então a fase de envelhecimento, na qual o vinho permanece a envelhecer em barricas novas a 90% por 24 meses.

O “Lamaione” assinado Frescobaldi revela-se aos olhos com uma cor concentrada que remete ao rubi, ligeiramente mais tendente ao granada na borda. O nariz é pleno, envolto por aromas decididos, que remetem a frutas em compota e especiarias doces, destacando em particular uma nota de baunilha. Na degustação é amplo e envolvente, de ótima estrutura, com um tanino bem trabalhado e uma persistência final frutada que continua no retrogosto. Uma garrafa que combina perfeitamente com pratos de carne, especialmente aqueles caracterizados por longos cozimentos: experimente com um brasato ou um guisado.