'Lamaione' Frescobaldi 2021
O “Lamaione” dos Frescobaldi é um grande vinho tinto à base de Merlot, nascido na Tenuta di Castelgiocondo e envelhecido por 2 anos em barricas novas. Tem uma personalidade nobre, intensa e frutada, com aromas de amarena, frutos silvestres em compota e muitas especiarias doces. Na boca é macio, quente, aveludado e envolvente, com longa persistência
“Lamaione” é um vinho tinto toscano, fruto de uma perfeita combinação de terroir, clima e exposição. Graças a este conjunto de fatores, o Merlot, variedade internacional que encontra na Toscana uma das suas berços de eleição, consegue expressar-se com estrutura e equilíbrio, garantindo ao paladar e ao nariz uma elegante complexidade juntamente com uma bela amplitude. Frescobaldi, uma das mais antigas e importantes realidades vitivinícolas do mundo, continua a nos surpreender também com este “Lamaione”.
O Marchesi de’ Frescobaldi “Lamaione” tem origem nas uvas de uma variedade internacional particularmente atraída pelo terroir da Toscana, o Merlot. Esta variedade é cultivada pela adega Frescobaldi nos vinhedos da Tenuta di CastelGiocondo, a cerca de 300 metros acima do nível do mar, com uma exposição voltada para sudoeste. Estamos dentro de um terroir caracterizado por argila, calcário e elementos minerais, onde as vinhas, cuja idade é de cerca de 20 anos, crescem com o sistema de guyot. O mosto fermenta em recipientes de aço inoxidável, macerando nas cascas durante 4 semanas. Segue-se então a fase de envelhecimento, na qual o vinho permanece a envelhecer em barricas novas a 90% durante 24 meses.
O “Lamaione” assinado Frescobaldi revela-se aos olhos com uma cor concentrada que evoca o rubi, ligeiramente mais tendente ao granada na borda. O nariz é cheio, envolto por aromas decididos, que remetem a frutas em compota e especiarias doces, destacando especialmente uma nota de baunilha. Na degustação é amplo e envolvente, de ótima estrutura, com um tanino bem trabalhado e uma persistência final frutada que continua no retrogosto. Uma garrafa que combina perfeitamente com pratos de carne, especialmente aqueles caracterizados por longas cozeduras: experimente com um braçado ou um guisado.