Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Rifermentato' Van de Sype 2021
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosVan de Sype's Lambrusco di Grasparossa is an agile and light sparkling red wine that goes well with the everyday table. It is refermented in the bottle with the addition of frozen must from the same vintage, without disgorging. It has a rich and purplish froth, with typically fruity aromas of cherry, strawberry and wild berries, while the sip wins for the dynamic, cheerful and carefree texture, of great freshness
O Lambrusco Grasparossa de Sebastian Van De Sype é produzido em Castelvetro di Modena, na Emilia Romagna. A adega foi fundada em 2020 graças à paixão de Sebastian pelo mundo do vinho, que o guiou na realização de um projeto vitivinícola voltado para a produção de vinhos que possuíssem qualidade discutível e que fossem o resultado de um trabalho cuidadoso na vinha, respeitando o ecossistema natural presente. A amizade e a colaboração com Frank Cornelissen, já produtor na região do Etna, trouxe a Sebastian o aporte profissional certo para realizar o que tinha em mente, proporcionando vinhos autênticos e genuínos.
As uvas do Lambrusco Grasparossa de Sebastian Van De Sype provêm de vinhedos que crescem em solos predominantemente compostos de argila e calcário, o que confere ao produto final uma boa estrutura equilibrada. O clima é continental, com verões quentes e abafados e invernos frios, mas não sujeitos a geadas repentinas prejudiciais à colheita. A exposição das vinhas é ótima, uma vez que genuinidade e à bondade.
de agricultura italiana ou da UE