Lambrusco Vinificato Bianco 'Biancospino' Fangareggi

O Lambrusco Branco “Biancospino” da Cantina Fangareggi é um vinho espumante com um perfil fresco e delicado, que é espumado utilizando o Método Martinotti ou Charmat. É produzido vinificando em branco as uvas do Lambrusco di Sorbara e do Lambrusco Salamino. Trata-se de um vinho espumante, perfumado e leve com uma grande vocação gastronômica, particularmente adequado para degustar no momento do aperitivo, com antepastos, peixe cru ou queijos frescos.

O Lambrusco vinificado em branco “Biancospino” é produzido pela Cantina Fangareggi com o desejo de valorizar as características de finesse que o Lambrusco di Sorbara e o Lambrusco Salamino são capazes de expressar com uma delicada e cuidadosa vinificação em branco. Os vinhedos estão localizados em áreas de média colina, situadas nas províncias de Reggio Emilia e Modena, que se estendem no total por uma superfície de 24 hectares divididos em várias propriedades, nas localidades de Correggio, Campagnola, Rolo, Fabbrico e Carpi. Graças a um trabalho cuidadoso na vinha e a vindimas manuais com seleção dos melhores cachos, Fangareggi consegue obter uvas de alta qualidade, com perfis aromáticos intensos. Após a prensagem suave, procede-se à vinificação em branco dos vinhos base, que são então espumados em autoclave com o Método Charmat.

O “Biancospino” Lambrusco é um vinho espumante com uma frescura vibrante e um gole agradavelmente refrescante. Sua fragância e imediata expressividade o tornam muito adequado para momentos de convívio e descontração. O vinho apresenta-se com uma cor amarelo palha, levemente espumante. No nariz, abre-se com aromas cítricos de grapefruit, limão, notas de maçã verde e nuances de flores brancas. A entrada na boca é viva, com uma fruta delicada, que acompanha o gole para um final de grande frescura.