Nascetta Ettore Germano 2022
Ettore Germano's Langhe Nascetta is an intense Langa white, made with one of the few indigenous whites from this area known for its reds. The winery presents a wine that is decidedly original for the region: fermentation in steel, maceration for 10 days on the skins and ageing in amphora. This gives structure and a lot of character, as well as an intense colour. The nose has aromas of aromatic herbs with fruity hints and slight hints of iodine. A true wine of the Langa, it has great structure and surprising sapidity
O Langhe Nascetta da adega familiar Ettore Germano representa uma expressão tipicamente fresca e mineral desta rara casta autóctone do território langarolo, redescoberta e valorizada apenas em tempos recentes e interpretada pela família Germano na versão orange wine. A Nascetta é uma variedade semi-aromática de uva branca originária das colinas albesi, amplamente utilizada em tempos antigos como uva de corte. Existem numerosos documentos datados do século 19 que mencionam esta variedade, apreciada por sua qualidade e finesse. O seu progressivo abandono por parte dos viticultores deve-se à produção inconsistente, característica que, aliada ao sucesso do Barolo, contribuiu para a drástica redução da área vitícola dedicada a ela.
O Langhe Nascetta de Ettore Germano tem origem apenas em uvas da variedade homônima de uva branca cultivadas a uma altitude entre 500 e 560 metros acima do nível do mar, em solo argiloso, calcário e pedregoso com exposição a sudeste. Após a colheita manual em caixas, segue-se a desengace e prensagem das uvas, com a fermentação alcoólica que ocorre em tanques de aço inox acompanhada de 10 dias de maceração sobre as cascas. A fase seguinte de maturação ocorre em ânforas de terracota, recipientes nos quais o vinho repousa por 8-10 meses até o engarrafamento definitivo.
O Langhe Nascetta de Ettore Germano possui uma coloração amarelo palha intenso com nuances douradas. O bouquet aromático expressa sensações convidativas de casca de limão e flores brancas, enriquecidas por toques de ervas aromáticas como sálvia e tomilho, bem como por nuances iodadas no final. A progressão na boca revela uma frescura e salinidade marcantes, além de um grande corpo e longa persistência aromática.