Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2021
Vinhos rarosLanghe Rosso "Giàrborina" by Elio Altare is an attractive Nebbiolo from old vines south faced based in La Morra area. After a long aging in only new barrels it exhibits an intense and captivating olfactory bouquet plenty of fruity notes of raspberry and ribes with dried flowers and balsamic nuance. The sip is roundy and silky, well balanced and persistent with smooth and velvety tannins
O Langhe Rosso "Giàrborina" de Elio Altare é um Nebbiolo puro em que estrutura e finesse andam de mãos dadas. Sabe-se que o Nebbiolo é uma variedade em que o corpo e os taninos abundam, e nesta interpretação essas peculiaridades estão finamente integradas em uma bebida envolvente, que permeia toda a degustação, enquanto no nariz sentem-se notas primárias e aromas terciários que caminham juntos, alternando-se com um ritmo acelerado. Um rótulo de prestígio, perfeito como presente para os amantes de tintos piemonteses.
O vinho "Giàrborina" é um Langhe Rosso que Elio Altare produz a partir das uvas de Nebbiolo, cultivadas em velhas vinhas situadas em La Morra, em um solo caracterizado por argilas e areias expostas ao sul. Na vinha, a abordagem é "limpa" pois não se utilizam substâncias químicas sintéticas, fertilizantes ou pesticidas. O mosto fermenta em rotofermentadores de aço onde a temperatura é mantida sob controle, macerando por 3-4 dias. Segue-se então a fase de maturação, na qual o vinho é transferido para 18 meses em barricas de carvalho novas. Ao final deste envelhecimento, procede-se com o engarrafamento e a colocação no mercado.
O "Giàrborina" Langhe Rosso assinado pela adega de Elio Altare é um vinho que se desenvolve no cálice com uma cor rubi concentrada e impenetrável. O espectro olfativo se orquestra em torno de um leque frutado, do qual emergem interessantes nuances balsâmicas e referências mais especiadas. Na boca, tem um ótimo corpo, amplo e envolvente, caracterizado por um gole suculento em que frescura e tanino se harmonizam perfeitamente. Termina com um final de ótima persistência. Um vinho de classe, que nasce da mente de Elio Altare, um dos viticultores mais carismáticos e aclamados do nosso país.