Langhe Rosso 'La Villa' Elio Altare 2022
Vinhos raros"La Villa" by Elio Altare is a red wine from the Langhe entirely produced in the La Morra area from a blend of Nebbiolo and Barbera grapes. Elio's typical and recognizable signature comes from the 18 months aging in barrique, which gives the wine character and longevity, with aromas of plum and blackberry and hints of spices. On the palate, it is intense, complex and well-balanced between acidity and tannins.
O Langhe Rosso “La Villa” produzido por Elio Altare é um mix de duas variedades de uvas fortemente representativas da viticultura regional. Barbera e Nebbiolo se unem em um abraço nada menos que bem-sucedido, que testemunha a grandíssima habilidade de Elio em entender as possibilidades de um vinho onde o envelhecimento em barrica é o toque que torna elegante o bouquet de aromas no nariz. Uma garrafa perfeita para ser saboreada hoje, mas que promete evoluir também por mais de cinco anos. A escolha é sua, tudo menos fácil, mas lembre-se de que os vinhos de Altare recompensam a paciência!
O vinho “La Villa” é o nome do Langhe Rosso que a vinícola de Elio Altare produz a partir da união entre Barbera e Nebbiolo, este último ligeiramente predominante como percentual no corte final. Os vinhedos, caracterizados por um subsolo arenoso e de tufo, estão localizados na região de La Morra e são expostos ao sul e sudeste. O mosto obtido da prensagem das uvas fermenta em rotofermentadores de aço onde a temperatura é controlada, macerando por um total de 3-4 dias. A fase final de maturação ocorre em barrica por um total de 18 meses.
“La Villa” Langhe Rosso de Elio Altare se apresenta ao olho com uma cor que remete à tonalidade do rubi, dotado de uma solidez compacta. O leque de notas que se desenvolve no nariz traça um bouquet onde a fruta de bosque de baga preta se alterna com toques mais especiados, que traçam um contorno muito elegante. Na degustação é de corpo cheio e redondo, com um gole concentrado que se desenvolve em harmonia entre a componente tânica e os sabores mais frescos. Um rótulo muito interessante, que sempre desempenha o papel de protagonista à mesa, e que necessita, portanto, de harmonizações gastronômicas de alto nível.