'Le Calocchie' Fattoria Camiliano 2024

'Le Calocchie' da Fattoria Camiliano é um vinho branco obtido de Chardonnay e Vermentino. O nome do vinho retoma a palavra do dialeto toscano ‘Calocchia’, ou seja, o bastão de madeira utilizado no passado para sustentar as vinhas. Assim, Cipriano e Samuele, os proprietários da adega, quiseram prestar homenagem à tradição agrícola do território lucchese. O nariz se abre com toques de ervas medicinais, notas de fruta crocante e um toque iodado, que também se encontra no paladar. No paladar, de fato, é de acentuada salinidade, fresco e fluido com um final persistente. Perfeito para acompanhar uma massa ao pesto ligur ou linguine ao limão e bottarga