'Le Petit Buisson' Clos du Tue Boeuf 2024
ArtesanaisO “Le Petit Buisson” de Clos du Tue Boeuf é um branco do centro-norte do Loire, na área de Touraine. Trata-se de um produto artesanal que nasce numa terra dura, e o trabalho da adega devolve brancos de grande caráter como este. Aromas jovens de maçã verde e jasmim acompanham os típicos aromas do Loire, notas verdes e pedra de sílex. Na boca é fresco, salgado e mineral, o gole típico e territorial deste canto da França. Um vinho excelente para acompanhar queijos intensos de pasta mole ou deliciosos crustáceos e moluscos
“Le Petit Buisson” de Clos du Tue Boeuf é um branco perfumado, intenso e fresco, que expressa de forma transparente o caráter típico dos vinhos da Touraine, uma das regiões mais famosas do Vale do Loire. É produzido com Sauvignon Blanc em pureza, que, graças a uma vinificação que prevê também a utilização de madeira, expressa uma rica complexidade aromática e uma notável amplitude gustativa, sempre bem equilibrada por uma fresca mineralidade. Um branco elegante e refinado, perfeito para acompanhar pratos de marisco, crustáceos ou uma tábua de queijos de cabra de pasta mole.
“Le Petit Buisson” nasce numa propriedade histórica da região. As origens do Clos du Tue Boeuf remontam até à época medieval e ainda hoje representa um sólido ponto de referência para quem deseja descobrir as melhores excelências da região da Touraine. A propriedade inclui parcelas situadas em diferentes zonas de Montils, Cheverny e Monthou-sur-Bièvre. Todos os vinhedos são cultivados seguindo os princípios da agricultura biológica, em respeito pelo meio ambiente. O