Le Sughere Rocca di Frassinello 2022
Le Sughere is a red wine from Tuscany based on Sangiovese, Cabernet Sauvignon, and Merlot, aged for 12 months in barrique. It expresses the Tuscan enological soul with aromas of red fruit, earth, cocoa, and other sweet spices. The taste is soft, full, and velvety, with a firm but very pleasant tannin.
Le Sughere di Frassinello da adega Castellare é o segundo rótulo do projeto Rocca di Frassinello; um vinho tinto com um gosto italo-francês que une a aspereza e a plenitude do Sangiovese, à maciez e à elegância do Cabernet e do Merlot. Das dificuldades de expansão que surgiram nos anos 90, a empresa Castellare di Castellina certamente se beneficiou; um benefício graças à visão de criar a primeira joint venture com Domanin Barone di Rothschild-Lafite.
Uma parceria que soube unir e amalgamar da melhor forma a experiência de Castellare di Castellina no cultivo e na vinificação do Sangiovese com a de Lafite no que diz respeito ao Cabernet e ao Merlot. É dessa união que nasceu uma das melhores realidades chiantigianas. Assim nasce o projeto de Le Sughere di Frassinello. Estamos em Gavorrano, na província de Grosseto, em vinhedos situados a 90 metros acima do nível do mar; vinhedos jovens, com cerca de 10 anos de idade, mas que podem contar com um subsolo fantástico, rico em esqueleto.
É aqui que toma forma Le Sughere de Frassinello da adega Castellare; um blend de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot que, após a malolática, é deixado a repousar por 12 meses em barricas francesas de 225 litros, antes de descansar por 9 meses em garrafa para se reequilibrar e estabilizar. Estamos diante de um grande tinto toscano, com uma bela relação qualidade/preço. Um tinto toscano que une a aspereza do Sangiovese com a maciez e a elegância do Cabernet Sauvignon e do Merlot. Intenso, redondo, envolvente, com taninos macios. Le Sughere di Frassinello da adega Castellare: a perfeita síntese do terroir grossetano.