'Le Trame' Le Boncie 2022
Artesanais"Le Trame" from the Le Boncie winery is a Sangiovese of pure breed and class capable of giving emotions so strong that it creates dependence while maintaining an elegant and refined profile. The fermentations that lead to the creation of this red wine are all spontaneous, and the aging takes place in large oak barrels. The color is intense ruby red, but what strikes is the nose, where notes of blueberries, leather, rocky and earthy sensations are released, creating a rich bouquet. The taste is decisive, full, mineral, juicy, vibrant, and with an excellent aromatic persistence finish.
Le Trame de Le Boncie é um Sangiovese elegante, terroso e inconfundível. Nasce das mãos da já mitológica Giovanna Morganti em San Felice, no coração de Castelnuovo Berardenga. Giovanna, filha de artista, cresce entre o calor da fermentação e a umidade da adega, trabalha em diversas realidades vitivinícolas toscanas até herdar a propriedade do pai em 1983. Já em 2011, quando Le Trame não é aceito pela comissão, sai da denominação Chianti Doc e dá vida a uma expressão em direção obstinada e contrária do seu território.
Este Sangiovese é o vinho culto da adega Le Boncie. Os 4 hectares de vinhedos são inteiramente cultivados em pé-franco, que para Giovanna representa a forma mais humilde e digna para a videira: enfrenta melhor o calor, protege cachos e pássaros, e não suporta ficar em linha, absolutamente indomável, como ela mesma se define. Sua forma arredondada oferece um espetáculo sugestivo, entre as colinas chiantigianas. Desde sempre segue-se uma política pouco intervencionista na vinha e na adega, onde o elemento central são as fermentações espontâneas e a integridade da uva. O envelhecimento ocorre em grandes barris de carvalho e se prolonga por pelo menos 13 meses.
O vinho 'Le Trame' produzido pela Le Boncie continua a surpreender entre o nariz e a boca, liberando sensações vibrantes e terrosas, com notas complexas que vão do mirtilo ao couro. No paladar, permanece material, vivo e presente. É facilmente reconhecível e possui uma grande habilidade em contar com energia o seu território. Fala em toscano apertado e faz amizade com facilidade com massa fresca com molhos de carne ou com javali estufado.