L'Erta' Bianco Paolo Marchionni 2022
Artesanais"L'Erta" White from the Paolo Marchionni winery is a Trebbiano Toscano of great freshness and liveliness, perfect for pairing with fish or vegetable dishes. Its grapes are carefully selected from vineyards located on mineral-rich soils, and the aging takes place in vitrified cement tanks. The color shines in the glass with a magnificent golden yellow while the nose is intoxicated by aromas of yellow-fleshed fruit and white flowers. The sip is fresh, mineral, savory, full-bodied, and well-balanced.
L'Erta "Bianco" de Paolo Marchionni é um vinho artesanal produzido por um dos viticultores toscanos mais talentosos, que se destacou com uma gama de rótulos de perfil autêntico e genuíno. Verdadeiro intérprete das melhores tradições da região de Vigliano em Chianti, soube devolver dignidade e valor ao Trebbiano, vinificando em pureza as uvas de uma velha vinha de particular prestígio, cultivada em terrenos vocacionados, caracterizados por uma abundante presença de galestro e alberese. É um branco que combina intensidade expressiva e frescura salina, proporcionando um prazer de bebida direto e imediato. É perfeito para acompanhar pratos de mar ou peixe assado.
O vinho L'Erta "Bianco" nasce na deslumbrante zona dos Colli Fiorentini, onde Paolo Marchionni gere uma propriedade de 7 hectares com o máximo respeito pela natureza, sem o uso de herbicidas, fertilizantes ou produtos químicos. As uvas de Trebbiano provêm de uma vinha histórica da propriedade, escolhida especificamente pela sua baixa produção por planta e pela excelente qualidade das uvas, que atingem plena maturação com aromas particularmente ricos e intensos. Ao término das operações de vindima, os melhores cachos selecionados na vinha são submetidos a uma delicada prensagem. O mosto é vinificado em branco em recipientes de cimento. Antes de ser engarrafado, o vinho amadurece em tanques de cimento sobre as borras por cerca de um ano, de modo a adquirir maior estrutura e uma notável complexidade e profundidade aromática.
O "Bianco" L'Erta, produzido por Paolo Marchionni, é uma garrafa dedicada àqueles que desejam redescobrir um grande vinho da tradição toscana, apresentado em uma versão artesanal, capaz de nos reconciliar com uma casta muitas vezes banalizada com versões simples ou relegada ao papel de coadjuvante em assemblagens territoriais com outras variedades de uvas brancas. No copo, apresenta uma bela cor amarelo intenso com brilhantes reflexos dourados. No olfato, oferece fragrâncias de flores de acácia, jasmim e flores do campo, notas cítricas de casca de limão cristalizado, aromas maduros de frutas de polpa amarela, nêspera, pêssego, ananás, notas de ervas aromáticas da macchia mediterrânea e nuances de raiz de alcaçuz. O sabor é caracterizado por uma viva tensão expressiva, salgado e suculento, culminando em um final de intensa frescura cítrica.