L'Erta' Bianco Paolo Marchionni 2022

qualidade das uvas, que chegam à plena maturação com aromas particularmente ricos e intensos. Ao término das operações de colheita, os melhores cachos selecionados na vinha são submetidos a uma delicada prensagem. O mosto é vinificado em branco em recipientes de cimento. Antes de ser engarrafado, o vinho amadurece em tanques de cimento sobre as borras por cerca de um ano, de modo a adquirir maior estrutura e uma notável complexidade e profundidade aromática.

qualidade das uvas, que chegam à plena maturação com aromas particularmente ricos e intensos. No final das operações de vindima, os melhores cachos selecionados na vinha são submetidos a uma delicada prensagem. O mosto é vinificado em branco em recipientes de cimento. Antes de ser engarrafado, o vinho amadurece em tanques de cimento sobre as leveduras durante cerca de um ano, de modo a adquirir maior estrutura e uma notável complexidade e profundidade aromática.

O "Branco" L’Erta, produzido por Paolo Marchionni, é uma garrafa dedicada a quem deseja redescobrir um grande vinho da tradição toscana, apresentado numa versão artesanal, capaz de nos reconciliar com uma casta muitas vezes banalizada com versões simples ou relegada ao papel de coadjuvante em assemblagens territoriais com outras variedades de uva branca. No copo apresenta uma bela cor amarelo intenso com luminosos reflexos dourados. No olfato oferece perfumes fragrantes de flores de acácia, jasmim e flores do campo, notas cítricas de casca de limão cristalizado, aromas maduros de fruta de polpa amarela, nêspera, pêssego, ananás, notas de ervas aromáticas da macchia mediterrânea e nuances de raiz de alcaçuz. O paladar é caracterizado por uma viva tensão expressiva, salgado e suculento, culminando num final de intensa frescura cítrica.