Lianti' Capichera 2023
The "Lianti" by Capichera is an intense and full-bodied red wine made from Carignano, aged for 12 months in barrique. It has a varied and fruity aromatic profile, with hints of ripe cherries, berries, coffee, and sweet spices. On the palate, it is warm, soft, and structured, with a generous and supported character.
O “Lianti” é um tinto de caráter intenso e elegante, envelhecido em barricas por cerca de um ano. Nasce de uma base de Carignano, uma antiga casta de uva tinta difundida em muitos países que se debruçam sobre o mar Mediterrâneo: na Espanha é chamada Cariñena e no sul da França Carignan. É uma uva que demonstrou ser particularmente adequada para climas quentes, ventosos e secos, que nos solos arenosos de decomposição granítica se expressa com particular finesse. O nome do vinho deriva da expressão do dialeto gallurese “Lianti”, que significa leste, o ponto cardeal de onde nasce o sol e simbolicamente também a vida, para o qual está orientada a Tumba dos Gigantes de Capichera, retratada nos rótulos da Cantina. Um local de culto monumental e antiquíssimo que remonta a 4000 anos atrás.
O tinto “Lianti” nasce das uvas das vinhas de propriedade da Cantina Capichera, geridas em parte segundo o antigo e tradicional sistema de albarello grego e em parte com instalações mais modernas a guyot. As vinhas têm uma idade média de cerca de dez anos e são cultivadas com uma densidade de cerca de 5.000 pés por hectare. O clima seco, muito ventoso e os solos pobres limitam naturalmente os rendimentos, que não superam os 70/80 quintais por hectare, garantindo assim uvas com boa concentração aromática. A fermentação ocorre em tanques de aço, com um período de maceração sobre as peles de cerca de 3 semanas. Depois, amadurece em barricas por 12 meses e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa antes de ser colocado à venda.
O vinho “Lianti” da Capichera confirma o alto nível qualitativo alcançado pela Cantina, agora firmemente posicionada entre as realidades mais interessantes do território sardo. É um tinto que consegue unir intensidade e estrutura com grande prazer de beber e imediata expressividade. Graças ao envelhecimento em madeira, une às notas frutadas aromas mais maduros de evolução terciária, que enriquecem seu perfil aromático multifacetado. A cor é um rubi intenso com reflexos granada. No nariz, expressa notas que