Loghetto - Ammandorlato' Fratelli Agnes 2023
O Loghetto Ammandorlato de Fratelli Agnes é um envolvente vinho tinto seco obtido de um breve apassamento das uvas antes da vinificação: apresenta-se com uma cor rubi impenetrável e expressa notas vinosas e florais, com referências a cerejas e amêndoas frescas, culminando em um gole fino, macio e aveludado, envolvente e suntuoso, com um final justamente tânico
O “Loghetto – Ammandorlato” é uma interpretação particular do território onde se encontra a adega Agnes, o Oltrepò Pavese. O clima ameno e ventilado e os solos com uma boa percentagem de argila revelaram-se perfeitos para o cultivo das uvas de casca vermelha. O rótulo é uma versão que se desdobra nas notas de maciez frutada, de envolvente riqueza aromática, que expressa muito bem a secula tradição do território.
O tinto “Loghetto - Ammandorlato” é um vinho que nasce da experiência de uma das adegas históricas do pavese. Os Fratelli Agnes, desde 1960, dedicam-se à valorização da casta de casca vermelha mais típica do território, procurando valorizar a Croatina em todas as suas possíveis expressões. As uvas provêm de uma velha vinha com mais de 80 anos, plantada com um antigo clone, hoje muito raro, que produz cachos de pequenas dimensões. São vinhas que têm uma produtividade muito baixa, mas oferecem uvas com aromas muito intensos e concentrados. Ao final das operações de vindima, os melhores cachos,selecionados diretamente na vinha, são colocados em caixas apropriadas para descansar, de modo a favorecer uma desidratação natural, antes de proceder à clássica vinificação em tinto com maceração nas peles.
O vinho “Loghetto – Ammandorlato” Fratelli Agnes é uma especialidade de caráter particular, uma garrafa verdadeiramente única no seu gênero. No copo apresenta-se com uma cor rubi escuro com reflexos púrpura. No olfato é caracterizado por aromas de cereja e fruta vermelha madura, notas vinhosas de mosto ainda fresco, aromas de ameixa, groselha negra, amora e de amêndoa fresca e fruta seca. O sabor é macio e sedutor, com ricos aromas de fruta madura, compota de pequenos frutos silvestres, amarena em aguardente, nuances delicadamente especiadas, uma textura tânica viva e incisiva. O final é harmonioso e suave, com um retorno a doces sensações frutadas. É um vinho de sobremesa intenso e rico, ideal para degustar com tortas de compota de fruta vermelha ou com doces de chocolate ou cacau.