Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine 2022

O Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine é um branco macerado que testemunha a abordagem radical da Aphros Wine à biodinâmica portuguesa. Fermentado espontaneamente em ânforas de terracota revestidas com cera de abelha, este vinho estagia por 6 meses sobre as peles e desafia as convenções do Loureiro tradicional. No nariz, percebe-se notas como camomila seca, pêssego maduro e gengibre. Na boca, é envolvente, com tanicidade delicada e grande salinidade mineral. Combina perfeitamente com queijos curados e polvo à frantoiana com alho e azeitonas