Luberon 'Alphonse' Blanc Domaine de Fontenille 2023

O Luberon “Alphonse” Blanc do Domaine de Fontenille é originário do Vale do Ródano na França, uma área vocacionada para a produção de vinhos de qualidade inigualável e com paisagens belíssimas e coloridas. A adega é um oásis de relaxamento e sua fundação remonta ao século dezessete: além da produção vitivinícola, a propriedade abriga um hotel, organiza visitas às vinhas e ao seu jardim para os hóspedes e oferece a possibilidade de descansar e desconectar, entrando em contato com a natureza e suas belezas. De geração em geração, a arte da vinificação foi transmitida e hoje há uma atividade próspera, destinada a crescer cada vez mais.

As uvas Rolle, Grenache White e Clairette do Luberon “Alphonse” Blanc do Domaine de Fontenille crescem em solos predominantemente compostos por argila e calcário e são cultivadas seguindo os preceitos da agricultura biológica, respeitando totalmente o ecossistema ao redor das vinhas. A exposição é a sul/sudeste, o que implica uma radiação solar constante e duradouro, para uma maturação completa e eficaz da matéria-prima. A colheita das uvas é manual e na adega ocorre uma fermentação alcoólica em madeira por 3 semanas; segue um envelhecimento de 10 meses em barricas de carvalho antes do engarrafamento.

A cor do Luberon “Alphonse” Blanc do Domaine de Fontenille é um amarelo palha com intensos reflexos dourados. Os aromas liberados lembram a fruta de polpa amarela madura, o mel e as especiarias doces com, no final, leves notas salinas; na boca, a estrutura é generosa, intensa e envolvente com mineralidade e frescura agradáveis. É recomendado para acompanhar crustáceos, moluscos e sopas de peixe; interessante também com carnes brancas cozidas. Vinho a ser consumido em ocasiões de jantares de verão à beira-mar ao pôr do sol para momentos românticos ou para noites em família repletas de alegria e despreocupação.