Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2022

O Luberon “Alphonse” Rouge de Domaine de Fontenille é um vinho produzido por uma vinícola francesa, situada no renomado Vale do Ródano, uma área de belezas paisagísticas incomparáveis e de solo vocacionado para a produção de vinhos excepcionais, tanto que se tornou uma das regiões mais produtivas a nível nacional. A gestão desta vinícola teve início no século dezessete e, ao longo dos anos, cada geração que sucedeu a anterior soube aproveitar o conhecimento adquirido, transformando-o de forma contemporânea, tornando o trabalho futurista. Hoje é um oásis de relaxamento com produtos conhecidos em todo o mundo.

Os vinhedos do Luberon “Alphonse” Rouge de Domaine de Fontenille crescem fortes e exuberantes graças à sua exposição ao sul, que permite que os raios solares penetrem constantemente entre as fileiras, garantindo uma maturação completa das uvas. Completa o quadro qualitativo um solo predominantemente composto por argila e calcário para vinhos de estrutura cheia e de caráter. O clima é continental, com temperaturas altas e abafadas no verão e rigidas no inverno. Após a colheita, as uvas passam por uma fermentação em cimento e madeira, tanto alcoólica quanto malolática; segue um envelhecimento em madeira e cimento por 16 meses.

À vista, o Luberon “Alphonse” Rouge de Domaine de Fontenille apresenta-se rubi com intensos reflexos granada. Os aromas lembram frutas de polpa vermelha madura, com leves notas de torrefação e especiarias doces; na boca é rico, encorpado e quente, com a presença marcante dos taninos que, no entanto, se integram bem na estrutura geral. Em combinação, é excelente com os típicos cortes de carne vermelha da tradição francesa, carne branca cozida e pratos principais saborosos; interessante também com pratos vegetarianos. Produto a ser consumido em todas as refeições na mesa das festas em família, saboreando no cálice um vinho que tem todo o sabor genuíno da terra de onde provém, graças a um trabalho responsável e atento por parte de quem, todos os dias, trabalha os frutos da terra.