Luberon Blanc Domaine de Fontenille 2023

O Luberon Blanc de Domaine de Fontenille nasce na França, na bela região do Vale do Ródano, tradicionalmente vocacionada para a produção de vinhos brancos e tintos de qualidade inimitável e por ser a área onde anualmente a produção vitivinícola é muito próspera. A adega é de gestão familiar e sua fundação remonta ao século XVII. Com o passar do tempo, as gerações se sucederam, trazendo inovação, a fim de fazer sobreviver ao longo do tempo a atividade familiar: novos materiais para a construção da adega, filas de tanques de aço inoxidável e barris de madeira dispostos em semicírculo para uma produção atenta e exclusiva.

Os vinhedos do Luberon Blanc de Domaine de Fontenille são cultivados em solos predominantemente compostos de cal, argila e pedras que conferem ao vinho uma estrutura importante. O regime de cultivo é totalmente biológico, respeitando o habitat natural ao redor da vinha e garantindo uma ótima e completa maturação das uvas. Pesticidas, herbicidas e substâncias químicas são totalmente eliminados no processo de cultivo, a fim de não interferir e não intoxicar a natureza ao redor. A colheita é manual; na adega ocorre a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas por 3 semanas; amadurece por alguns meses em aço antes de ser engarrafado.

O Luberon Blanc de Domaine de Fontenille no copo aparece de um amarelo palha com reflexos brilhantes. Os aromas lembram cítricos, frutas de polpa amarela madura e notas vegetais no final; na boca revela leveza e delicadeza acompanhadas de toques minerais e frescos para uma bebida convidativa. É recomendado para acompanhar pratos à base de crustáceos, moluscos e frituras de peixe; interessante também com queijos frescos e pratos vegetarianos. Ótimo para consumir em todas as refeições para um light lunch de trabalho ou para noites descontraídas em família, degustando um vinho com sabores ocultos.