Lugana 'Brolettino' Ca' dei Frati 2024 - 37.5cl
The Brolettino is a Lugana of great thickness that is aged for 10 months in barrique. This wood aging increases the structure and softness of the wine, which on the nose highlights notes of ripe yellow fruit, nuances of roses, and a balsamic finish. On the palate, it does not lose freshness and elegance and presents itself with a full and persistent sip
O Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ constitui uma garrafa de notável equilíbrio e agradabilidade, expressão pura da casta autóctone Turbiana, também conhecida como Trebbiano di Lugana e Trebbiano di Soave na homônima área veneta. Após vários estudos ampelográficos e genéticos, foi apurado que esta variedade é um clone de Verdicchio, a renomada uva de casca branca de origem marchigiana. O ‘Brolettino’ é sem dúvida uma das etiquetas mais representativas da propriedade, fortemente ligada à zona de origem.
O Lugana ‘Brolettino’ de Ca’ dei Frati nasce apenas de uvas Trebbiano di Lugana cultivadas em solos argilo-calcários, com os cachos sendo colhidos em plena maturação e, em seguida, submetidos a uma suave prensagem. O mosto assim obtido é canalizado para tanques de aço onde começa a fermentação alcoólica a temperatura controlada, processo que é concluído em barrique de carvalho onde também ocorre a fermentação malolática. Também a fase de maturação subsequente, que se prolonga por 10 meses, tem lugar em barrique e o vinho é finalmente engarrafado e deixado a repousar por um breve período antes da sua saída para o mercado.
Na análise visual, o ‘Brolettino’ Lugana da propriedade lombarda Ca’ dei Frati apresenta uma tonalidade amarelo palha com reflexos dourados. O leque aromático se abre para notas de frutas maduras como pêssego, melão e maçã amarela, unidas a toques de abacaxi e cítricos, bem como a percepções de baunilha e amêndoa torrada. Excelente o equilíbrio no paladar entre o corpo macio e envolvente e a frescura vibrante, com um final salgado jogado em agradáveis sensações de fruta tropical. O próprio produtor sugere combinar este vinho branco com sopas de legumes, pratos ricos de frutos do mar, queijos de média maturação ou mesmo carnes brancas e aves.