Lugana 'Brolettino' Magnum Ca' dei Frati 2024
Perfeitos para oferecerThe Brolettino is a Lugana of great thickness that is aged for 10 months in barrique. This aging in wood enhances the structure and softness of this fascinating Magnum, which on the nose highlights notes of ripe yellow fruit, nuances of roses, and a balsamic finish. On the palate, it does not lose freshness and elegance and offers a full and persistent sip.
O Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ constitui uma garrafa de notável equilíbrio e agradabilidade, expressão pura da casta autóctone Turbiana, também conhecida como Trebbiano di Lugana e Trebbiano di Soave na homônima área veneta. Após vários estudos ampelográficos e genéticos, foi apurado que esta variedade é um clone de Verdicchio, renomada uva de casca branca de origem marchigiana. O ‘Brolettino’ é sem sombra de dúvida uma das etiquetas mais representativas da propriedade, fortemente ligada à zona de origem.
O Lugana ‘Brolettino’ de Ca’ dei Frati nasce apenas de uvas Trebbiano di Lugana cultivadas em solos argilo-calcários, com os cachos sendo colhidos em plena maturação e, em seguida, submetidos a uma suave prensagem. O mosto assim obtido é canalizado para tanques de aço onde começa a fermentação alcoólica a temperatura controlada, processo que é concluído em barricas de carvalho onde também ocorre a fermentação malolática. Também a fase subsequente de maturação, que se prolonga por 10 meses, tem lugar em barrica e o vinho é finalmente engarrafado e deixado a repousar por um breve período antes da saída para o mercado.
Na análise visual, o ‘Brolettino’ Lugana da propriedade lombarda Ca’ dei Frati apresenta uma tonalidade amarelo palha com reflexos dourados. O leque aromático se abre para notas de frutas maduras como pêssego, melão e maçã amarela, unidas a toques de abacaxi e cítricos, bem como a percepções de baunilha e amêndoa tostada. Ótimo o equilíbrio no paladar entre o corpo suave e envolvente e a frescura vibrante, com um final salino jogado em agradáveis sensações de frutas tropicais. O próprio produtor sugere combinar este vinho branco com sopas de leguminosas, pratos ricos de frutos do mar, queijos de média maturação ou mesmo carnes brancas e aves.