Lugana 'Le Fornaci' Tommasi 2024
The Lugana Le Fornaci by Tommasi comes from the Veronese shore of Lake Garda and appears in the glass as a full golden yellow, while on the nose it releases intriguing aromas of yellow peach, fresh almonds, and vanilla pod. On the palate, it is intense and rich, broad and medium-bodied, well balanced by excellent freshness that prolongs an aromatic finish of dried fruit.
O veneto “Le Fornaci” é um Lugana DOC que conta a tradição da viticultura nas redondezas da margem veronesa do Lago de Garda. Aqui, de fato, o Turbiana – nome com o qual se indica a uva autóctone Trebbiano di Lugana – tem origens antigas, que o ligam indissoluvelmente à história agrícola do território. Tommasi, adega situada em Pedemonte na província de Verona, sempre ligada às suas raízes na produção, dá uma expressão limpa e nítida ao nariz, enquanto na boca o vinho flui com a facilidade que lhe vem do equilíbrio entre os diferentes componentes ao gosto. Uma garrafa que tem o mérito de agradar com críticas mais do que positivas aqueles que a provam.
“Le Fornaci” é um Lugana que Tommasi realiza a partir da utilização de Trebbiano di Lugana, localmente chamado Turbiana. Esta variedade cresce dentro da vinha que dá nome ao rótulo, “Le Fornaci”, situada em San Martino della Battaglia, dentro de uma zona caracterizada por um subsolo estratificado, onde se encontram-se argila, limo e calcário. O mosto fermenta em tanques de aço inox a uma temperatura controlada. O envelhecimento final ocorre sempre em aço e tem uma duração de 5 meses, ao final dos quais o vinho está pronto para ser engarrafado e ser colocado no mercado.
O Lugana “Le Fornaci” revela-se aos olhos com uma alma dourada, que fascina a vista. O nariz move-se sobre uma trama olfativa principalmente frutada, no final enriquecida por um toque ligeiramente mais picante, de onde emerge uma sensação de baunilha. Na degustação é de corpo leve, envolvente, com um gole caracterizado por uma veia fresca; fecha com um final caracterizado por um retrogosto de avelã. Um branco veneto assinado por Tommasi que faz da versatilidade na cozinha o seu ponto forte, apresentando-se como o vinho perfeito para todas as estações.