Lugana Ottella 2025
The Lugana from the Ottella winery is a soft and fruity white wine, with an aromatic spectrum rich in exotic fruit, citrus, candied fruit, and mineral and saline hints. On the palate, it is round, velvety, juicy, and refreshing. Excellent to drink alongside first courses, lake and sea fish.
O Lugana de Otella é uma expressão territorial de grande fascínio e personalidade, marcada por uma notável frescor e salinidade. O Lugana é o protagonista indiscutível do território ao sul do lago de Garda, entre as províncias de Brescia e Verona. O clima ameno e os solos de sedimentações argilosas e calcárias se revelaram perfeitos para cultivar as uvas de casca branca. A casta principal do território é o Trebbiano di Lugana ou Turbiana, geneticamente quase idêntico ao Trebbiano di Soave e ao Verdicchio. Neste terroir particular, expressa-se com resultados excelentes, proporcionando vinhos frescos, frutados e minerais, capazes de evoluir ao longo do tempo para notas terciárias que desenvolvem aromas de hidrocarbonetos. A Cantina Ottella sempre trabalhou para trazer ao copo as características típicas da uva, unidas às notas minerais dos solos, para criar um Lugana de grande tipicidade e sinceridade.
As uvas do Lugana Ottella vêm dos vinhedos de propriedade cultivados na localidade de San Benedetto, em argilas brancas ricas em calcário.
Após a colheita manual, as uvas são submetidas a uma prensagem suave. O mosto flor é iniciado à fermentação a temperatura controlada em recipientes de aço inoxidável. O vinho repousa então sobre as borras finas por cerca de 5 meses, sempre em aço, antes de ser engarrafado e colocado à venda após um breve envelhecimento em garrafa.O Lugana se apresenta no copo com uma cor amarelo palha brilhante. O perfil olfativo seduz com refinadas notas cítricas, aromas mais maduros de frutas tropicais, sensações florais e minerais. Na boca, denota uma boa estrutura e plenitude aromática, com fruta suculenta e densa, sustentada por uma bela veia de frescor salino. É apreciado jovem por sua elegância agradável, mas também tem um ótimo potencial de envelhecimento. Excelentes as combinações com pratos de peixe, sopas ou carnes brancas delicadas.