Lugana Santa Cristina - Zenato 2024

O Lugana “Santa Cristina” é o resultado de um trabalho de pesquisa da Cantina Zenato, voltado para a realização de um Trebbiano di Lugana em pureza, amadurecido apenas em aço, dotado de boa estrutura e grande tipicidade varietal. Para a produção deste rótulo, são utilizadas apenas as uvas provenientes do histórico vinhedo do Podere Massoni de Peschiera del Garda, que garante a cada ano um nível ótimo de maturação das uvas, com perfis aromáticos ricos e intensos.

O Zenato “Santa Cristina” é o fruto de velhas vinhas de mais de 50 anos de idade, cultivadas nos preciosos solos argilosos da zona sul do lago de Garda. A esplêndida exposição ao meio-dia do vinhedo e o clima ameno deste pequeno canto do Mediterrâneo, magicamente localizado entre Brescia e Verona, fornecem uvas de ótima qualidade com características de maturação e riqueza fora do comum. Ao final da colheita, que geralmente ocorre no final de setembro, as uvas são prensadas de forma suave e o mosto é iniciado à fermentação a temperatura controlada de 16-18 °C, em tanques de aço, por uma duração de cerca de 15/20 dias. O vinho sempre amadurece em tanques de aço por cerca de 4/5 meses e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

O vinho “Santa Cristina” expressa na taça toda a sua personalidade e riqueza frutada, com notas maduras e frescura intacta. Apresenta-se com uma cor amarelo palha com suaves reflexos esverdeados. O bouquet impressiona pela intensidade e complexidade, com notas cítricas, florais e de fruta tropical. O gole é vibrante e refrescante, com fruta crocante, que se estende rica e persistente para um final agradavelmente salgado. À mesa, encontra as melhores combinações com peixe de lago e, mais em geral, com a cozinha do mar.