Lugana Santa Cristina - Zenato 2025

O Lugana “Santa Cristina” é o resultado de um trabalho de pesquisa da Cantina Zenato, destinado a realizar um Trebbiano de Lugana em pureza, amadurecido apenas em aço, dotado de boa estrutura e grande tipicidade varietal. Para a produção deste rótulo, são utilizadas apenas as uvas provenientes do histórico vinhedo do Podere Massoni de Peschiera del Garda, que garante todos os anos um nível ótimo de maturação das uvas, com perfis aromáticos ricos e intensos.

O Zenato “Santa Cristina” é o fruto de velhas vinhas de mais de 50 anos de idade, cultivadas nos preciosos solos argilosos da zona sul do lago de Garda. A esplêndida exposição ao meio-dia do vinhedo e o clima ameno deste pequeno canto do Mediterrâneo, magicamente situado entre Brescia e Verona, fornecem uvas de ótima qualidade com características de maturação e riqueza fora do comum. Ao final da colheita, que normalmente ocorre no final de setembro, as uvas são prensadas de forma suave e o mosto é encaminhado para a fermentação a temperatura controlada de 16-18 °C, em tanques de aço, por uma duração de cerca de 15/20 dias. O vinho amadurece sempre em tanques de aço por cerca de 4/5 meses e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

O vinho “Santa Cristina” expressa na taça toda a sua personalidade e riqueza frutada, com notas maduras e frescura intacta. Apresenta-se com uma cor amarelo palha com suaves reflexos esverdeados. O bouquet impressiona pela intensidade e complexidade, com notas cítricas, florais e de fruta tropical. O gole é vibrante e refrescante, com fruta crocante, que se estende rica e persistente em direção a um final agradavelmente salgado. À mesa, encontra as melhores combinações com peixe de lago e, mais geralmente, com a cozinha de mar.