'Lumeo' Azienda Agricola Toscani 2021

O Lumeo é um vinho toscano intenso e energético, capaz de expressar ao máximo a alma criativa, original e extrovertido do seu criador, Oliviero Toscani. Nasce de uma pequena e prestigiosa produção de Syrah em pureza, consistindo em apenas 2.000 garrafas etiquetadas e numeradas à mão. O nome surge da combinação dos nomes dos netos, Luce e Romeo, enquanto a imagem da pomba foi escolhida pelo filho Rocco, criador e apaixonado por pombos correio. Trata-se, portanto, de uma garrafa importante, a joia da brilhante produção assinada Azienda Agricola Toscani.

O vinho tinto Lumeo nasce de uma rigorosa seleção de uvas Syrah cultivadas em Monteromboli, na Maremma Pisana, a 300 metros de altitude, em solos ricos em ferro. Na adega, os trabalhos são conduzidos por Rocco Toscani e pelos importantes enólogos Attilio Pagli e Valentino Ciarla. Aqui, o mosto fermenta lentamente com as cascas em ânforas toscanas de cocciopesto, onde o vinho permanece a envelhecer por cerca de um ano. A escolha de não usar madeira, mas de confiar em um recipiente neutro de charme antigo é funcional para valorizar a alma mais autêntica, intensa e pura do Syrah, onde nesta zona atinge resultados únicos e originais.

O Lumeo da Azienda Agricola Toscani tem uma personalidade profunda, enérgica e impetuosa: apresenta-se no copo com uma cor vermelho rubi com nuances púrpuras e exibe um bouquet de frutas vermelhas maduras como cerejas e frutos silvestres que rapidamente se transforma em notas de especiarias selvagens, ervas balsâmicas, raízes, ruibarbo e muitas flores vermelhas. O autêntico caráter forte e selvagem da Maremma convive aqui com uma elegância moderna e internacional, que renuncia às suas origens mediterrânicas. O gole é macio, quente, suculento e aveludado, de boa concentração, sustentado por uma intensa frescura e por taninos densos e vibrantes. A frescura e a estrutura tânica garantem uma boa longevidade e, de fato, pode evoluir positivamente na garrafa por vários anos a vir