'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli
O 'Maccone Rosso 17°' de Angiuli é um vinho tinto que consegue ser quente e poderoso mantendo frescura e elegância. Aromas de cerejas, amarena, alcaçuz e especiarias doces emergem em sucessão. Na boca é estruturado e potente, dotado de taninos sólidos.
O ‘Maccone Rosso 17°’ de Donato Angiuli é uma garrafa que se destaca pelo seu calor mediterrâneo vibrante capaz de envolver e acariciar o gosto e o olfato. A linha ‘Maccone’ foi lançada por Donato Angiuli para agrupar os vinhos de nicho sob o nome do seu primeiro enólogo, um homem de personalidade marcante e competência. Os rótulos desta seleção vêm de velhos vinhedos plantados em pé-franco que produzem naturalmente menos uva, mas com uma qualidade maior. Esta garrafa, cujo nome destaca o seu importante título alcoométrico, é lançada em quantidades muito limitadas exclusivamente nas melhores safras.
Donato Angiuli ‘Maccone Rosso 17°’ nasce de uma mistura de uvas tintas cultivadas em solos argilosos. As plantas, cultivadas em pé-franco, têm mais de 80 anos de idade e por isso produzem pouca uva de extraordinária concentração. No final de setembro, procede-se à colheita manual dos cachos, que são então transferidos para a adega e prensados em tanques de aço inox para a fermentaçãoalcoólica a temperatura controlada, acompanhada de 10 dias de contato entre o mosto e as cascas. Durante todo o processo de elaboração, o vinho não é submetido a operações de filtração.
O ‘Maccone Rosso 17°’ Donato Angiuli tem uma cor vermelho púrpura consistente e impenetrável. O olfato se estende sobre percepções frutadas de cereja, amarena e pêssego em calda, seguidas por notas de alcaçuz, vegetação mediterrânea, pimenta rosa e cacau. Imponente e de notável estrutura a degustação, munida de taninos sólidos e potentes que guiam o longo fechamento salgado e frutado. Devido à sua densa plenitude, este vinho tinto necessita ser acompanhado de pratos suculentos como carnes assadas de boi ou cordeiro.