Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO Barbeito
Artesanais
Favoritos da CallmewineO Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO da Barbeito é um vinho doce produzido à base de Verdelho, uma uva de casca branca muito comum em Portugal. Envelhece 10 anos em barricas de carvalho francês segundo o método Canteiro, adquirindo estrutura e suavidade na boca e aromas muito intensos de fruta cristalizada, uva passa e mel. Um vinho quente e sedutor para experimentar com um prato de espaguete com amêijoas, uma combinação incomum mas de grande efeito!
O Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO, proposto pela Vinhos Barbeito, é uma versão clássica do famoso vinho licoroso desta ilha portuguesa, que se encontra ao largo das costas do Marrocos. Todo o processo de produção segue as melhores tradições locais e um savoir-faire consolidado, cuidadosamente transmitido ao longo dos séculos de geração em geração. O longo envelhecimento em nobres madeiras confere uma extraordinária complexidade aromática ao vinho, que se traduz em um gole profundo, denso e fascinante. É um vinho muito duradouro e, mesmo depois de aberto, conserva-se bem por alguns meses.
O Meio-Seco Madeira Verdelho 10 YO é produzido por uma realidade histórica do território. A adega Vinhos Barbeito foi fundada no pós-guerra e, ao longo das décadas seguintes, conseguiu afirmar-se como um dos melhores produtores de vinhos da ilha da Madeira. Produz uma gama de rótulos de alto nível, ainda caracterizados por um estilo artesanal. O vinho é produzido com a casta autóctone Verdelho, que é cultivada nas preciosas zonas de São Vicente e Prazeres. Os os melhores cachos são vinificados segundo a antiga tradição. A interrupção do processo de fermentação ocorre com a adição de álcool puríssimo, de modo a manter um resíduo açucarado, que torna o sabor mais suave e sedutor. O vinho amadurece por um período de 10 anos em barricas de carvalho francês, segundo o método Canteiro, que prevê uma pausa das barricas no microclima quente e constante dos sótãos das adegas.
O Verdelho 10 YO Madeira Meio-Seco, produzido pela adega Vinhos Barbeito, é um grande vinho fortificado, para degustar com chocolate amargo com alta percentagem de cacau, frutas cristalizadas ou para degustar puro em um pós-jantar entre amigos. À vista, apresenta uma bela cor dourada brilhante com leves reflexos âmbar. Intenso e complexo, expressa uma paleta aromática caracterizada por perfumes de suaves especiarias orientais, notas de nozes, de frutas secas tostadas, de casca de laranja amarga, frutas cristalizadas, figos, tâmaras, toques de mel de castanheiro, caramelo, nuances de madeiras nobres, lembranças iódicas e salinas. Amplo e rico, tem aromas densos e profundos, que proporcionam um gole harmonioso, caracterizado por um final fresco e muito persistente.