Magliocco 'Toccomagliocco' L'Acino 2019

O Magliocco “Toccomagliocco” da L'Acino é um tinto profundo e territorial, resumido em forma líquida de solaridade e calor. A recuperação da viticultura calabresa começa pelos rostos de pessoas iluminadas e sensíveis, que decidiram valorizar uma viticultura anteriormente usurpada por produções voltadas para a quantidade e a baixa qualidade, relançando-a com gestos simples e ideias claras. Dino Briglio Nigro é indiscutivelmente um dos baluartes da região e sua adega, L'Acino, tornou-se um ponto de referência para todos os apaixonados por vinho artesanal, graças a interpretações sinceras, mas ao mesmo tempo complexas e expressivas. As uvas do Cosentino, ou seja, Magliocco, Mantonico, Guarnaccia, Guarnaccino e Greco Bianco, alcançam nas mãos de Dino seu ápice expressivo, sem filtros ou manipulações de qualquer tipo. Experimente para crer.

O vinho “Toccomagliocco” é obtido a partir de uvas Magliocco em pureza cultivadas em San Marco Argentano, na província de Cosenza. Na vinha, seguem-se os ditames da agricultura biológica, banindo o uso de qualquer substância química, pesticidas e herbicidas e na adega continua-se de forma coerente com fermentação alcoólica espontânea e nenhuma filtragem ou clarificação do líquido. Envelhecimento de 10 meses em tonneaux de segundo ou terceiro uso.

O “Toccomagliocco” derrama-se na taça com uma cor rubi intensa e impenetrável. Desde a primeira olfação, conta sobre a sua zona de origem, de forma clara e decidida, com referências à vegetação espontânea, a ameixa madura, a alfarroba e as especiarias escuras. O sabor é pleno e turgido, em virtude de uma perfeita combinação entre polpa e tanino, decidido mas nunca áspero. Um tinto satisfatório e recheado, que, devido à sua estrutura, encontra a combinação perfeita com pratos saborosos de carne, tanto em pratos principais como em acompanhamentos.