Magma Frank Cornelissen 2021

O Magma de Frank Cornelissen é um dos retratos mais emocionantes e vibrantes em forma líquida do Etna. Expressão emblemática e nítida de uma casta extraordinária, como o Nerello Mascalese. Seu poder evocativo equivale a um mergulho no coração do Etna, entre solos vulcânicos e excursões térmicas calibradas. Treze hectares de vinhedo, localizados entre 600 e 1000 metros acima do nível do mar, cultivados com rendimentos muito baixos e uma abordagem totalmente não interventista: esta é a esplêndida realidade de Frank Cornelissen, belga apaixonado por enologia desde sempre, antes da mudança que ocorreu no início do novo milênio. Em 2001, na esteira de pioneiros locais como Salvo Foti, Frank lança sua primeira safra. A escolha do Etna, e mais precisamente de Solicchiata, uma pequena contrada situada no lado norte, é ditada pelo que Frank considera ser um lugar especial devido às condições climáticas e biodiversidade.

O vinho tinto Magma é o vinho principal de Frank Cornelissen, e é produzido a partir de uma única vinha chamada "Barbalecchi", situada a 910 metros de altitude. A exposição perfeita ao norte e nordeste permite que as plantas capturem os primeiros raios solares da manhã. O vinhedo é mais que secular, foi plantado em 1910, e é capaz de oferecer poucos frutos concentrados de extrema qualidade. Após a colheita e uma leve prensagem, o líquido fermenta em contato com suas próprias cascas por cerca de 2 meses e segue o envelhecimento em tanques de fibra de vidro.

O Magma se apresenta no copo com uma cor vermelho claro, típica do Nerello Mascalese. O nariz é inebriante e estonteante por uma variedade de referências que vão desde a fruta vermelha crocante, a pinceladas balsâmicas de ervas silvestres e toques especiados, tudo isso expresso com extrema finesse e gradualidade. O paladar é surpreendente por definição e pureza, e por sua capacidade de ser ao mesmo tempo tão rico e elegante. Experiência única. Uma luva de veludo.