Malbec 'Catena' Catena Zapata 2023
O Malbec “Catena” de Catena Zapata é o vinho tinto base de uma das mais renomadas vinícolas argentinas. A família Catena trabalha arduamente há mais de um século, e hoje podem se orgulhar de ter tornado Mendoza uma das regiões mais famosas da enologia mundial. No nariz, oferece notas de frutas vermelhas e especiarias doces, além de intrigantes toques vegetais que lembram tabaco e cacau. O paladar é cheio, sedoso e muito quente, mas equilibrado pela frescura típica desses terroirs
O Malbec "Catena" é o rótulo símbolo da vinícola Catena Zapata, que melhor resume sua história e a tradição do terroir. O vinho é produzido com a uva de casca vermelha Malbec, originária da região de Bordeaux, que encontrou uma segunda pátria na Argentina. As condições climáticas particulares e os solos vocacionados permitem a produção de um vinho rico e frutado, fresco e elegante. O uso da madeira é muito bem calibrado, permitindo que as notas varietais da uva se destaquem e suavizando os taninos, tornando a degustação mais macia e sedutora, sem apresentar notas excessivas de madeira.
O "Catena" é um Malbec da vinícola Catena Zapata, que tem mais de um século de história e representa um ponto de referência para conhecer os vinhos da região. A propriedade está localizada perto de Mendoza e inclui vinhedos situados em diferentes altitudes, que variam de 900 a 1450 metros acima do nível do mar. O clima fresco e as notáveis variações de temperatura permitem a maturação de uvas de excelente qualidade.cuvée é o fruto de diversas vinhas da empresa de Malbec situadas na zona das High Mountain Estate Vineyards, que proporcionam um equilíbrio perfeito à assemblagem final. Após a colheita, os cachos são submetidos a uma maceração a frio prefermentativa por 5 dias a 5 °C. As uvas fermentam espontaneamente com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com maceração nas cascas de cerca de três semanas. O vinho amadurece por um período de 10-12 meses em barricas de primeiro, segundo e terceiro uso.
O tinto Malbec “Catena”, da vinícola Catena Zapata, é uma bela versão desta casta francesa. Embora seja muito agradável de degustar jovem, é um tinto de boa estrutura e concentração, que tem um potencial de envelhecimento de pelo menos uma dezena de anos. De cor rubi escuro com leves reflexos púrpura, destaca-se no olfato pelo bouquet rico com aromas de pequenos frutos silvestres de baga escura, notas de húmus, nuances especiadas, de torrefação e chocolate amargo. Harmonioso e complexo, apresenta uma textura tânica bem integrada ao corpo do vinho e um fruto maduro. O final é fresco, frutado e muito persistente.