Malbec 'Concreto' Familia Zuccardi 2020
Malbec 'Concreto' from the Argentine winery Familia Zuccardi is a noteworthy territorial expression that lends itself perfectly to accompany meat-based dinners. After carefully selecting the grapes, the wine is vinified using only indigenous yeasts and matured for a few months in cement vats. The intense ruby red colour and aromas of ripe fruit accompany a full, soft and long sip
O Malbec “Concreto” da Familia Zuccardi é produzido em uma área aos pés da Cordilheira dos Andes, perto de Malbec, uma região linda voltada para a produção de vinhos tintos de qualidade excelente. Alberto Zuccardi se apaixonou por essas terras ao chegar na Argentina em 1960 e decidiu investir na produção de vinho de qualidade, adquirindo alguns hectares de terra para a viticultura. A filosofia de trabalho é centrada no respeito ao meio ambiente ao redor dos vinhedos, ao ecossistema e em acompanhar as fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas. O filho Sabastián atualmente gerencia o negócio da família com grande sucesso, perpetuando a tradição de forma futurista.
Os vinhedos do Malbec “Concreto” da Familia Zuccardi crescem em solos predominantemente compostos por rocha, areia e calcário, razão pela qual são adequados para o cultivo das principais variedades autóctones como o Malbec para vinhos de caráter forte e estruturado. A altitude é de cerca de 1100 metros acima do nível do mar e isso resulta emclimas frescos, ventilados e secos, também graças à presença da Cordilheira que bloqueia a passagem de ventos excessivamente frios, protegendo as fileiras; as variações de temperatura entre o dia e a noite são importantes e contribuem para uma maturação completa das uvas. A colheita das uvas é manual e na vinícola ocorre a fermentação alcoólica e malolática graças à ação dos leveduras indígenas; antes do engarrafamento, amadurece por alguns meses em aço.
A cor do Malbec “Concreto” da Familia Zuccardi é um rubi intenso com reflexos brilhantes. O bouquet de aromas lembra flores vermelhas, frutas de polpa vermelha madura e notas finais de especiarias; na boca, o corpo é elegante, fluido e suave com presença de taninos bem integrados na estrutura geral. Apresenta uma boa persistência final que convida a um brinde após o outro. Combina perfeitamente com pratos à base de carne vermelha grelhada, caça e pratos principais à base de carne; interessante também com queijos curados.para pores do sol românticos de verão, saboreando todos os sabores autênticos e genuínos da terra argentina.