Maluentu' Contini 2024
The 'Maluentu' from the Contini winery is a Sardinian red wine produced in the Sinis Peninsula from a blend of red grapes. On the nose, it expresses fruity notes and typical scents of Mediterranean scrub, myrtle, and aromatic herbs, while on the palate it offers a enveloping and harmonious sip, with a fresh and slightly savory finish. Perfect to accompany cold cuts, cheeses, or dishes based on red meat
O ‘Maluentu’ da adega sarda Contini é um vinho tinto suave e frutado que nasce do encontro original entre a casta autóctone Nieddera e as variedades internacionais Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Este vinho mostra, portanto, a afinidade entre as uvas do território e as mais renomadas castas de uva tinta francesas, capazes de trazer um toque de internacionalidade ao blend. Quanto ao apelido ‘Maluentu’, o termo deriva da língua sarda e significa “vento mau”.
O Contini ‘Maluentu’ resulta de uma peculiar assemblagem de uvas Nieddera, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, variedades cultivadas no Vale do rio Tirso, dentro da península do Sinis, a poucos metros acima do nível do mar. Aqui as plantas beneficiam de um clima tipicamente mediterrânico e ventilado, bem como da matriz arenosa e ligeiramente argilosa dos solos. Na adega, os cachos passam primeiro pela operação de esmagamento e desengace, seguida pela fermentação alcoólica com 5-6 dias de maceração sobre as peles em tanques de aço inox. Sempre em aço, o vinho repousa por alguns meses antes do engarrafamento, com a comercializaçãofinal que ocorre não antes de uma adequada pausa na garrafa.
À vista, o ‘Maluentu’ de Contini revela uma cor rubi límpido com reflexos púrpuras. No nariz, sensações de frutos silvestres e vegetação mediterrânica alternam-se com preciosos aromas de mirto e notas balsâmicas. O sabor é rico e envolvente, com a suave trama tânica a acompanhar a progressão harmoniosa que se apoia em um final equilibrado, fresco, salgado e ligeiramente iodado. Para exaltar as características do ‘Maluentu’, recomenda-se a combinação com deliciosas tábuas de queijos e enchidos variados, embora também resulte excepcional a combinação com carne grelhada, em particular a de porco ou de cordeiro.