Malvasia di Candia 'Filom' La Poiesa

A Malvasia ‘Filòm’ da La Poiesa é um ‘orange’ estruturado e territorial. Produzido com a fragrante Malvasia de Candia Aromática, variedade que chama os colinas piacentinas de casa, nasce de uma longa maceração nas cascas que amplifica a aromaticidade e a matéria ao paladar. No nariz explode e é cheio, com frutas exóticas, damasco e flores amarelas secas, enquanto no paladar é compacto e tânico. Ótimo com carnes brancas e cozinha apimentada, a experimentar com curry ou cozinha sichuanesa. Pode certamente amadurecer alguns anos na adega