Malvasia 'Dis Cumieris' Vie di Romans 2023

A Malvasia “Dis Cumieris” é um vinho friulano dotado de uma aromaticidade persistente, um verdadeiro cartão de visita desta garrafa, elaborada com cuidado pela adega Vie di Romans. Um branco que, na boca, impressiona pela frescura e pela marca salina, duas características que tornam a experiência de degustação exaltante. Um rótulo que concilia a opinião das principais revistas do setor italianas, que não hesitam em atribuir ao “Dis Cumieris” pontuações nada menos que interessantes.

A Malvasia “Dis Cumieris” nasce das uvas puras de Malvasia, cultivadas dentro da DOC Friuli Isonzo, mais precisamente nos vinhedos de propriedade da adega em Mariano del Friuli. Aqui as vinhas, cuja idade média é jovem, crescem com o sistema de cordão esporonado, em um território de cor avermelhada característica devido à forte presença de óxidos de ferro e alumínio. As uvas, uma vez colhidas e chegadas aos locais destinados à vinificação de Vie di Romans, fermentam em aço por 18 dias, a uma temperatura controlada incluída entre 16 e 19 graus, sem realizar a malolática. Segue-se, portanto, o afinamento, que ocorre sempre em aço por 8 meses, período em que o vinho permanece a maturar sobre as borras.

O Vie di Romans “Dis Cumieris” é uma Malvasia Istriana que, à vista, se manifesta com uma cor tipicamente dourada, muito convidativa. O conjunto de aromas que se desenvolvem no nariz revela notas frutadas e cítricas, enriquecidas por toques mais florais e de ervas aromáticas. Na prova é de bom corpo, equilibrado, com um gole refrescante, caracterizado por uma textura saborosa; termina com um final dotado de ótima persistência. Uma garrafa com a qual a adega Vie di Romans nos presenteia com um gole de Friuli aromático, diretamente no copo.