Malvasia 'Etichetta Blu' Doro Princic 2024
A Malvasia de Doro Princic é um vinho branco rico e articulado, dotado de mineralidade e frescura, vinificado e amadurecido sobre as borras finas em aço. Tem aroma de fruta, citrinos, ervas mediterrânicas, resina e iodo. No paladar, revela-se elegante, equilibrado, saboroso, refrescante e mineral
A Malvasia de Doro Princic “Etichetta Blu” é a versão de Malvasia mais intensa e rica produzida por esta adega friulana. Esta antiga casta de uva branca de origem grega é cultivada há séculos em muitas áreas da bacia do Mediterrâneo e se expressa particularmente bem na zona de fronteira entre a Itália e a Eslovênia. Justamente nas colinas do Collio goriziano consegue oferecer algumas das melhores garrafas, com resultados harmoniosos, de grande riqueza e equilíbrio gustativo.
A Etichetta Blu Malvasia é um dos brancos mais representativos da adega de Doro Princic. Presente há séculos em Friuli, esta famosa variedade de uva recebe o nome do porto do Peloponeso de Monemvasia, o ponto de onde as garrafas navegavam para alcançar as principais cidades do Mediterrâneo. O clone presente em Collio, conhecido comumente como Malvasia Istriana, é menos rico que a Malvasia de Candia aromática e tem um perfil esguio, fresco e salino. As vinhas estão localizadas na zona rural de Pradis, entre o território de Cormons e Capriva del Friuli.Nesta zona de colinas esplêndidas e ensolaradas, as uvas atingem plena e completa maturação, conservando uma boa frescura. Os solos, caracterizados pela presença de flysch ou “ponca”, são muito drenantes e ricos em substâncias minerais, ótimos para uma viticultura de qualidade. As uvas são prensadas delicadamente e o mosto flor fermenta em tanques de aço a temperatura controlada. O vinho repousa em aço por um período de 6 meses antes de ser engarrafado.
O Doro Princic Malvasia “Etichetta Blu” é o perfeito intérprete da síntese entre as características da casta e do terroir. Apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante. O quadro olfativo desenha aromas maduros com notas de citrinos, fruta branca, pêssego, damasco, toques de ervas aromáticas e nuances iodadas. Na boca tem um bom corpo, com um sabor persistente e longo, que termina em notas harmoniosas salinas e minerais.