Malvasia Nera 'Talò' San Marzano 2024
The Malvasia Nera "Talò" from the San Marzano winery is a red wine from Puglia with complex aromas and a decisive taste. The name of the line to which this label belongs is a dedication to a family of winemakers who take impeccable care of the land. This Malvasia, vinified in purity, undergoes a 6-month aging in French oak barrels, which gives it an intense ruby red color and sweet spicy aromas. The taste, like the aroma, is very fruity, decisive, soft, and enveloping with a persistent finish.
A Malvasia Nera “Talò” de San Marzano é um rótulo que faz parte de uma linha especialmente estudada para destacar e fazer conhecer as características varietais das uvas historicamente presentes na Puglia. É um tinto com caráter territorial, feito com uvas cultivadas há séculos no Salento, que pertence à numerosa família da Malvasia. O breve envelhecimento em madeira permite ao vinho alcançar a harmonia expressiva certa com interessantes evoluções aromáticas, mantendo sempre em primeiro plano a exuberância frutada que o caracteriza. É um tinto ideal para degustar com pratos de massa com molhos de carne ou com assados.
“Talò” é uma Malvasia Nera pura, que nasce em uma das mais importantes realidades do vinho pugliese. A Cantine San Marzano gere mais de 1500 hectares de 1200 sócios fornecedores, que cultivam com paixão suas terras. Os vinhedos de Malvasia Nera de Brindisi estão na zona de San Marzano, a uma altitude de cerca de 100 metros acima do nível do mar. As vinhas foram plantadas em solos pouco profundos, de matriz predominantemente argilosa com presença de areias e ricos em esqueleto. O clima é mediterrâneo, quente e seco, mitigado pelas brisas do mar que cercam a península salentina. A colheita ocorre na segunda metade de setembro e as uvas são levadas à fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com uma maceração nas cascas de cerca de dez dias. Antes da comercialização, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês e envelhece por alguns meses em garrafa.
A Malvasia Nera “Talò”, produzida pela cantina pugliese San Marzano, é um clássico tinto do Salento, que traz na taça o caráter desta maravilhosa terra banhada pelo sol. À vista, apresenta uma cor rubi bastante intensa e escura. O perfil olfativo é amplo e generoso, com aromas de frutas de casca escura, amora selvagem, groselha preta, pequenos frutos silvestres, amarena, ameixa de polpa vermelha, suaves sensações especiadas e delicadas nuances de ervas aromáticas da macchia mediterrânea.Na boca é de média