Die Malvasia "Petris" von Venica & Venica ist ein intensiver und frischer Wein, der in der wunderbaren Region Collio in Friaul produziert wird, einem kleinen Stück Land an der Grenze zu Slowenien. Das milde und belüftete Klima sowie die aus Flysch, oder ponca auf Friulanisch, bestehenden Böden bilden einen perfekten Lebensraum für weiße Trauben. Diese uralte Rebsorte griechischen Ursprungs wird seit Jahrhunderten in dieser Gegend mit besonderen Klonen der Malvasia Istriana kultiviert, die ein dezent aromatisches, elegantes und würziges Profil aufweisen. Es ist ein klassischer Weißwein, der teilweise in Stahl und teilweise in Holz vinifiziert wird und blumige Aromen, einen reichen Fruchtgeschmack und mineralische Noten, die typisch für das gorizianische Terroir sind, zum Ausdruck bringt.

Die "Petris" Malvasia wird von einem der Referenzweingüter der Region Collio Goriziano produziert. Venica & Venica befindet sich im nördlichen Bereich, in der Nähe von Dolegna del Collio, und wurde 1930 gegründet. Heute bewirtschaftet es etwa vierzig Hektar Weinberge, die für den Anbau einheimischer Rebsorten und der wichtigsten internationalen Sorten bestimmt sind, die seit langem in Friaul-Julisch Venetien mit hervorragenden

Ergebnisse. Die Philosophie des Weinguts war immer auf die Verfolgung der höchsten Qualität ausgerichtet, auch durch die separate Vinifizierung der einzelnen Parzellen, um das außergewöhnliche Erbe der Weinberge des Anwesens zu würdigen. So sind viele Etiketten entstanden, die in einer Art kleinem Mosaik die besonderen Merkmale eines einzelnen Gebiets zum Ausdruck bringen und es den Liebhabern ermöglichen, die Nuancen des Territoriums zu erfassen und den Wein auszuwählen, der am besten zu ihrem Geschmack passt.

Der Malvasia "Petris" Wein des friulanischen Weinguts Venica & Venica ist ein Symbolwein des Collio. Zusammen mit Ribolla Gialla und Friulano repräsentiert er die große Tradition der Weißweine der Region. Die Malvasia ist zudem eine der historisch bedeutendsten Rebsorten des gesamten Mittelmeers, sodass sie heute in fast allen Ländern verbreitet ist, die an das Mare Nostrum grenzen. Nach der Ernte werden die Trauben 20 Stunden lang bei einer Temperatur von 10/12 °C mazeriert, geschützt vor Sauerstoff. 60% des Mostes fermentiert und reift dann 5 Monate lang in großen Fässern auf der Hefe, während 40%

vinifiziert und in Stahl gereift. Im Glas hat er eine hellgelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit Aromen von Wiesenblumen und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, fruchtigen Aromen von Pfirsich, Aprikose und leichten tropischen Anklängen. Der Geschmack ist weit, warm, reichhaltig und anhaltend, mit einem erfrischenden Finale, das auf salzige Noten endet. Ein Weißwein von großer Persönlichkeit, der treu das Terroir interpretiert.

Malvasia 'Petris' Venica 2024

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber