Malvasia 'Petris' Venica 2024
The Malvasia "Petris" is a rich, fresh, balanced, and intense expression of the Friulian Collio, vinified and matured only in steel. The aromas evoke white and yellow fruits, with exotic and floral nuances. The taste is fresh, savory, and mineral, with beautiful expressive harmony.
A Malvasia "Petris" da Venica & Venica é um vinho intenso e fresco produzido na maravilhosa região do Collio friulano, um pequeno pedaço de terra na fronteira com a Eslovênia. O clima ameno e ventilado e os solos compostos de flysch, ou ponca em friulano, constituem um habitat perfeito para as variedades de uvas brancas. Este antigo vinhedo de origem grega tem sido cultivado nesta área há séculos com clones particulares de Malvasia Istriana, com um perfil delicadamente aromático, elegante e saboroso. É um branco de rosto clássico, vinificado em parte em aço e em parte em madeira, que expressa aromas florais, um fruto rico e notas minerais típicas do terroir goriziano.
A Malvasia "Petris" é produzida por uma das adegas de referência da área do Collio Goriziano. Venica & Venica está localizada na zona norte, perto de Dolegna del Collio, e foi fundada em 1930. Hoje, gere cerca de quarenta hectares de vinhedos destinados ao cultivo de variedades autóctones e das principais variedades internacionais, cultivadas há muito tempo em Friuli Venezia Giulia com ótimos resultados. A filosofia da adega sempre foi orientada para a busca da máxima qualidade, mesmo com vinificações separadas das parcelas individuais, de forma a valorizar o extraordinário patrimônio de vinhedos da propriedade. Assim, nasceram muitas etiquetas, que expressam, numa espécie de pequeno mosaico, as características particulares de uma única zona, permitindo aos apreciadores captar as nuances do território e escolher o vinho que mais se alinha ao seu gosto.
O vinho Malvasia "Petris" da adega friulana Venica & Venica é um vinho símbolo do Collio. Juntamente com Ribolla Gialla e Friulano, representa a grande tradição dos brancos da região. A Malvasia, além disso, é uma das variedades historicamente mais importantes de todo o Mediterrâneo, tanto que hoje está difundida em quase todos os países que se debruçam sobre o Mare Nostrum. Ao final da colheita, as uvas são submetidas a uma maceração por 20 horas a uma temperatura de 10/12 °C, protegidas do oxigênio. 60% do mosto fermenta e depois é envelhecido sobre as leveduras por 5 meses em grandes barris, enquanto 40% é vinificado e envelhecido em aço. No copo, apresenta uma cor amarelo claro com brilhantes reflexos dourados. No olfato, expressa um bouquet com aromas de flores do campo e ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, aromas frutados de pêssego, damasco e leves toques tropicais. O paladar é amplo, quente, rico e persistente, com um final refrescante que termina em notas salgadas. Um branco de grande personalidade, fiel intérprete do território.