Malvasia 'Vigna 80 Anni' I Clivi 2024
Artesanais
Favoritos da CallmewineA Malvasia Istriana de I Clivi nasce de uma vinhedo muito antigo que atingiu os 80 anos de idade e amadurece por 12 meses sobre as lamas finas em aço. O seu perfil é rico e aromático com notas de citrinos, camomila, fruta amarela unidas a uma exuberante mineralidade quase salina.
A Malvasia “Vigna 80 Anni”, produzida pela adega friulana I Clivi, é um branco de grande personalidade e intensidade aromática, produzido a partir de velhas vinhas de Malvasia Istriana que produzem uvas de excelente qualidade. Este clone istriano particular, de uma das mais antigas variedades de uva do Mediterrâneo, é menos aromático e tem um caráter mais fresco e salgado em comparação com a clássica Malvasia de Candia cultivada em outras regiões da Itália. Trata-se de um vinho tipicamente territorial, que destaca o caráter mineral dos solos deste pequeno canto do Friuli, caracterizados pela famosa ponca. Solar e mediterrâneo, é um branco com aromas agradavelmente ricos, que proporcionam a emoção de um gole inesquecível.
O “Vigna 80 Anni” é um dos vinhos mais famosos da adega I Clivi. A propriedade se estende por uma dúzia de hectares, divididos em dois lotes: um localizado no Collio em Brazzano di Cormons e o outro nos Colli Orientali em Corno di Rosazzo. As vinhas são cultivadas em área montanhosa, a uma altitude de cerca de 200 metros acima do nível do mar e podem desfrutar de condições ótimas para a viticultura. O clima fresco e ensolarado é de caráter quase mediterrâneo e os solos compostos por flysch são drenantes e ricos em preciosas substâncias minerais para a sobrevivência da videira. Se a isso acrescentarmos a idade das vinhas, que ultrapassa os 80 anos, compreendemos que estamos diante de uma verdadeira excelência do território. Um daqueles vinhos brancos de forte caráter e personalidade decidida.
O vinho Malvasia “Vigna 80 Anni” produzido por I Clivi é um rótulo que representa a excelência dos brancos friulanos, sempre famosos por intensidade, riqueza aromática e longevidade. As uvas são prensadas em cachos inteiros e o mosto flor, após uma decantação estática, fermenta em tanques de aço espontaneamente com leveduras indígenas. Antes do engarrafamento, o vinho repousa 12 meses em tanque de aço sobre as borras finas. No copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante. No nariz, abre-se para aromas de flores do campo, camomila, aromas