Maranges 1er Cru 'La Fussière' Rouges Queues 2022

“La Fussière” é um Premier Cru da Borgonha proveniente da zona de Maranges, no extremo sul da Cote de Beaune. Aqui em Sampigny-les-Maranges, Jean-Yves e Isabelle Vantay fundaram em 1998 Rouges Queues, um Domaine de 5 hectares fundado nos valores de sustentabilidade e respeito pelo meio ambiente. Os vinhos que nasceram dessa filosofia artesanal tiveram sucesso em poucos anos e se tornaram um ponto de referência da região. As terras são cultivadas com as clássicas uvas locais: Pinot Nero e Chardonnay. Em particular, o Pinot Nero é o protagonista deste rótulo e nasce de um dos mais importantes climat da jovem AOC Maranges.

As uvas do Pinot Nero do Maranges 1er Cru “La Fussière” provêm de velhas vinhas situadas a 300 metros de altitude em solos de matriz calcária argilosa, com exposição a sudeste. Na vinha, seguem-se os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, e é proibida qualquer forma de química sintética, visando assim preservar a integridade e a vitalidade do solo. Assim como da abordagem na vinha, também na adega o trabalho do homem é reduzido ao mínimo, deixando que os processos se realizem espontaneamente, assim como a fermentação que ocorre graças à ação dos leveduras indígenas. Como é tradição, o envelhecimento ocorre em barricas de madeira.

O Maranges "La Fussière" veste-se de um manto vermelho cereja escuro impenetrável. No nariz revela notas de pequena fruta vermelha, cereja, morango e uma agradável nuance especiada e apimentada. O sabor é carnudo e de grande pureza, com uma elegância refinada e um agradável final salino. Um fora de série de classe cristalina capaz de evoluir ao longo do tempo!