Maranges 1er Cru 'La Fussière' Rouges Queues 2022
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO Maranges 1er Cru 'La Fussière' da adega Rouges Queues é um Pinot Noir, expressão artesanal do território de Maranges. O vinhedo, situado em solos argilosos, é gerido inteiramente segundo princípios de biodinâmica. As uvas fermentam espontaneamente em barris de madeira, e o vinho amadurece posteriormente em barricas usadas. Um paladar forte, embora delicado, com notas de morangos de montanha frescos e leves toques mediterrâneos de azeitonas com notas de especiarias.
"La Fussière" é um Premier Cru da Borgonha proveniente da zona de Maranges, no extremo sul da Cote de Beaune. Foi precisamente aqui, em Sampigny-les-Maranges, que Jean-Yves e Isabelle Vantay fundaram em 1998 a Rouges Queues, um Domaine de 5 hectares baseado nos valores de sustentabilidade e respeito pelo ambiente. Os vinhos que nasceram desta filosofia artesanal alcançaram sucesso em poucos anos e tornaram-se uma referência no território. As terras são plantadas com as clássicas uvas locais: Pinot Noir e Chardonnay. Em particular, o Pinot Noir é o protagonista deste rótulo e provém de um dos mais importantes climat da jovem AOC Maranges.
As uvas do Pinot Noir do Maranges 1er Cru "La Fussière" provêm de vinhas antigas situadas a 300 metros de altitude em solos de matriz calcária argilosa, com exposição sudeste. Na vinha, seguem-se os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, sendo proibidas quaisquer formas de química sintética, visando assim preservar a integridade e a vitalidade do solo. Tal como
de agricultura italiana ou da UE