Marsala Superiore Riserva Oro Marco De Bartoli 2009 - 50cl
ArtesanaisThe Marsala Vergine Superiore Riserva is a Sicilian fortified wine of great complexity and aromatic breadth, aged for 10 years in oak and chestnut barrels using the solera method. Its aromas are intense, of beeswax, citrus and dried fruit; the sip is soft and warm, dry and citrusy, with endless persistence.
O Marsala Vergine de De Bartoli é um vinho oxidativo impressionante, que reúne todos os humores marinhos da Sicília. Raramente no mundo do vinho a associação entre uma região e um sobrenome é espontânea e automática, mas este é o caso de Marsala com o nome de De Bartoli. Embora a adega tenha sido oficialmente fundada em 1978, existem garrafas amplamente anteriores à fundação da propriedade, entre as quais se lembram alguns comoventes Marsala de 1861, que os mais sortudos descrevem como uma experiência que transcende espaço e tempo. Grupos de Grillo em predominância, vinificados com o famoso método Soleras e enriquecidos por uma lenta oxidação. Para os amantes do gênero, uma experiência eletrizante.
O Marsala Superiore de De Bartoli provém de plantas de Grillo em pureza, cultivadas na já conhecida Contrada Samperi, com idades entre 19 e 45 anos. O rendimento de apenas 25 hectolitros por hectare permite a produção de poucos frutos, mas de qualidade extrema. Após a prensagem suave e uma fermentação espontânea que ocorre em barris de carvalho e castanheiro, ocorre a fortificação com aguardente obtida das mesmas uvas em 1988. Adição mínima de sulfitos. O envelhecimento desempenha o papel mais relevante e tem duração, neste caso, de cerca de 10 anos em barris de carvalho de diferentes tamanhos.
O Marsala Vergine Riserva de De Bartoli apresenta-se no cálice com uma cativante coloração alaranjada. O nariz é paradigmático e cativa já na primeira olfação. Tem tudo o que se espera encontrar em um grande vinho oxidativo, da casca de noz às especiarias orientais, da casca de laranja a tâmaras secas, tudo com o mar de Marsala ao fundo. O gole é esplêndido, longilíneo, e guiado por uma salinidade quase marinha além de uma frescura revigorante. Persistência realmente incomensurável. Um ciclone.