Marsala Superiore Riserva Semisecco 'Mille' Rallo
O Marsala Superiore Riserva Semisecco 'Mille' Rallo é um vinho doce siciliano rico e perfumado, envelhecido por 10 anos em pequenas barricas de carvalho. Com um sabor pleno, envolvente e quente, longo e persistente, enquanto no nariz expressa notas intensas de mel, compota de damasco, figos secos e baunilha. A combinação vencedora? Um copo deste marsala e uma tábua de queijos curados e azuis muito saborosos!
O Marsala Superiore Semisecco Riserva ‘Mille’ da propriedade Rallo é um vinho fortificado que se destaca pela intensidade e potência, cujo nome homenageia a célebre expedição dos Mil, ocorrida entre 1860 e 1861, quando Giuseppe Garibaldi liderou mil voluntários que partiram da Ligúria em direção à Sicília para derrubar o governo borbônico. Os Mil desembarcam exatamente em Marsala no dia 11 de maio de 1860, lançando as bases para o futuro nascimento do Reino da Itália. Para celebrar este evento histórico, a vinícola Rallo dedicou sua reserva de dez anos de Marsala.
O ‘Mille’ Marsala Superiore Riserva Semisecco 10 Anos da realidade siciliana Rallo é um 100% Grillo de vinhas cultivadas no município de Marsala, em particular na zona da Reserva do Stagnone. Os vinhedos, plantados em 1980 e cultivados em pé-franco marsalês, beneficiam aqui da matriz argilosa e franco arenosa do solo, da altitude entre 100 e 200 metros acima do nível do mar e de várias exposições. A colheita é realizada manualmente em caixas no início de setembro e é seguida pela prensagem suave das uvas, com o mosto assim obtido que é submetido a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a baixa temperatura. O processo fermentativo dura 15-20 dias e é interrompido através da operação de fortificação, desfavorecendo também o decorrer da fermentação malolática. Posteriormente, o vinho envelhece por 10 longos anos em pequenas barricas de carvalho até o engarrafamento final.
O Marsala Superiore Semisecco Riserva Rallo ‘Mille’ 10 Anos tem uma cor âmbar pouco intensa. Do cálice emergem intensos aromas de damasco seco, figo, mel e baunilha, com notas de frutas secas e toques marinhos ao fundo. A progressão no paladar é suave, cheia e quente em seu envolvente teor alcoólico, bem apoiada pelo final salino.