Marsala Superiore Semisecco 'Targa' Florio 2019 - 50cl
O "Targa" de Florio é um Marsala elegante e intenso que nasce da seleção das melhores uvas Grillo e amadurece por 3 anos em barricas de madeira. Trata-se de um perfeito vinho licoroso para meditação, dotado de um gole aveludado, macio e quente, rico em aromas de especiarias, nozes, mel e frutas secas, com toques tostados, defumados e etéreos
O Marsala Superiore Semisecco “Targa” é um rótulo produzido pela adega Florio. O nome refere-se à célebre corrida automobilística idealizada por Vincenzo Florio, que ainda hoje se disputa nas estradas da Sicília. É um Millesimato de particular prestígio, feito com uvas Grillo em pureza e afinado por longo tempo em madeira, de modo a obter um Marsala complexo, aromaticamente rico, particularmente longo e persistente. Trata-se de uma verdadeira especialidade, um vinho licoroso de grande charme e que não teme o tempo. Pode envelhecer tranquilamente por décadas.
O Semisecco “Targa” é um Marsala Superiore de particular prestígio, produzido por uma das adegas mais importantes da história do vinho da Sicília. Florio possui propriedades e produz vinhos em muitas áreas da ilha, mas seu nome permanece indissoluvelmente ligado ao Marsala, o grande vinho licoroso que ao longo do século XIX fez a fortuna desta família siciliana. As uvas de Grillo são cultivadas nos territórios dos municípios de Marsala, Petrosino e na província de Trapani, em solos ricos de areias. A vindima é feita manualmente com a colheita de uvas em maturação avançada, de modo a ter aromas ricos e muitos açúcares. Após a prensagem, passa-se à fermentação a temperatura controlada e à preparação da concha, com a adição ao vinho de mistela: mosto cozido e destilado de vinho. O Marsala amadurece por 2 anos em barricas de carvalho da Eslavônia de 1800 litros e 1 ano em velhos barris de 300 litros. Conclui o envelhecimento com 2 anos em garrafa.
O Marsala Superiore Semisecco “Targa” da adega siciliana Florio è uma versão deste histórico vinho licoroso feita segundo as mais antigas tradições, por um dos produtores símbolo do território. Apresenta-se de cor âmbar com reflexos brilhantes e expressa aromas muito complexos e intensos com notas de frutas secas, nozes, amêndoas, frutas cristalizadas, casca de citrinos, toques tostados, nuances suaves de especiarias orientais. Na boca é quente, denso e rico, com um gole longo e muito persistente. Ótimo no final da refeição, a experimentar com uma tábua de queijos muito curados ou azulados.