Marsala Superiore Riserva 'Oro' Marco De Bartoli 1988 - 50cl
Vinhos do viticultorO Marsala Superiore Riserva Ouro 1988 é um vinho licoroso siciliano de grande complexidade e amplitude aromática, envelhecido por 27 anos em barris de carvalho e castanho com o método solera. Os seus aromas são intensos, de cera de abelha, citrinos e frutas secas; o paladar é macio e quente, seco e cítrico, com uma persistência interminável. Vinho feito como antigamente com métodos artesanais
O Marsala Superiore Riserva Oro 1988 de De Bartoli é um vinho oxidativo impressionante, que captura todos os humores marinhos da Sicília. Raramente no mundo do vinho a associação entre uma região e um sobrenome é espontânea e automática, mas este é o caso de Marsala com o nome De Bartoli. Embora a adega tenha sido oficialmente fundada em 1978, existem garrafas amplamente anteriores à fundação da propriedade, entre as quais se destacam alguns emocionantes Marsala de 1861, que os mais sortudos descrevem como uma experiência que transcende espaço e tempo. Cachos de Grillo em predominância, vinificados com o famoso método Soleras e enriquecidos por uma lenta oxidação. Para os amantes do gênero, uma experiência eletrizante.
O Marsala Superiore Riserva Oro 1988 de De Bartoli provém de plantas de Grillo em pureza, cultivadas na já famosa Contrada Samperi, com idades entre 19 e 45 anos. A produção de apenas 25 hectolitros por hectare permite a produção de poucos frutos, mas de qualidade extrema. Após a prensagem suave e uma fermentação espontânea que ocorre em barris de carvalho e castanheiro, ocorre a fortificação com aguardente obtida das mesmas.uvas em 1988. Adição mínima de sulfitos. O envelhecimento desempenha o papel mais relevante e tem uma duração, neste caso, de cerca de 27 anos em barris de carvalho com a utilização do método Soleras. 6 meses de descanso em garrafa antes da comercialização.
O Marsala Superiore Riserva Oro 1988 de De Bartoli apresenta-se no copo com uma encantadora cor alaranjada. O nariz é paradigmático e cativa já na primeira olfação. Tem tudo o que se espera encontrar em um grande vinho oxidativo, desde a casca de noz até especiarias orientais, da casca de laranja a tâmaras secas, tudo com o mar de Marsala ao fundo. O gole é esplêndido, longilíneo, e guiado por uma salinidade quase marinha além de uma frescura revigorante. Persistência realmente incomensurável. Um ciclone.