Marsannay Blanc Jean Claude Boisset 2023
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75 cl
Chardonnay 100%
Disponibilidade imediata
Pelos nossos sommeliers
O Marsannay Blanc de Jean Claude Boisset nasce de uma vinha de mais de 50 anos da parte sul da Côte de Nuits. Vinificado com prensagem suave em cacho inteiro e amadurecido por 17 meses em grandes barricas de 600 litros, chamadas ‘demi-muids’ na Borgonha. No nariz revela um bouquet de giesta, cedro cristalizado e um toque de avelã tostada. No paladar impressiona pela frescura vibrante, uma estrutura rica mas equilibrada e grande salinidade. Ideal com peixe como o filé de robalo ao limão e alcaparras ou queijos como o Comté envelhecido por 24 meses
Cor:
Amarelo palha brilhante com reflexos dourados suaves
Aroma:
Início floral com giesta e camomila, limão e cedro, depois final com manteiga fresca e avelã tostada
Sabor:
Vibrante, estrutura rica mas equilibrada, mineralidade salina e final muito fresco